雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
和食店で地雷（２０２２年１月９日）
カテゴリー：料理
時期：２０２２年１月
場所：チェンマイ
チェンマイの和食店はピンからキリまであり、料亭レベルのお味の超高級店から地雷店まであります。
最近ノンホイで入った某和食店（日本語の看板がある店）、実は何年も前から時折前を通るのですが、店頭のメニューを見て地雷店だと避けていたのです。
意を決して先日入ったところ・・・入るなり店内の悪臭攻撃に合い、とにかく臭い、しかも消臭剤の臭いまで混じり。思わず退散しようとおもったのですが、１組だけいたお客さんが知り合いのタイ人だったので入ってしまいました。もちろんあいさつをした後、別席にしました。
刺身の鮮度に？があり一口食べて掃き出し、かつカレーのかつは大きめですがほとんど衣、辛さもないという代物でした。
まともな日本人なら２度と行かないようなお店でした。
最近の雑記
２０２２年１月８日
サラダに何をかけるか
基本的に何もかけませんが、醤油系ドレッシングならかけることがあります。家に置いているのはマコーミックの中華ドレッシングです。チェンマイのサラダ店には醤油系ドレッシングもあるのはいいですね。
幼稚園のころは塩を少しかけるのが一番好きでした。マヨネーズをかけることもありましたが、大人になってからマヨネーズはＮＧです。最悪なのは洋風ドレッシングで、物心ついたころから現在にいたるまで絶対にダメです。
トッピングならグリーン・アスパラガス、ヤング・コーン、タマネギ、トマトがわりと好きですが、家ではエリンギを薄切りにして醤油、唐辛子、ブラック・ペッパーでさっと煮たものを乗せることが多いです。スモーク・サーモンも好きなのですが、チェンマイではわりと高いですね。
職場で団塊の世代の方と話している中で、物心ついたころにはすでに家では普通にサラダを食べていたと言ったら驚かれました。日本人の食生活の中でサラダはわりと新しかったのですね。やはり昔の日本の野菜は肥料の関係で生で食べると寄生虫などが危険だったのかと思います。
２０２２年１月７日
チェンマイの猫
日本の猫に比べてチェンマイのネコは警戒心が弱めの気がします。散歩中に猫を見かけると「ニャー」とあいさつをするのですが、「ニャー」とあいさつを返してくれる猫も多いです。先日はニャーニャー合戦となりました。あいさつの後は私の足元を回り、すり寄ってくる猫もいます。日本にいたころは基本的に猫はあまり好きではありませんでしたが、チェンマイの猫はかわいく思えるようになりました。
そういえば幼稚園のころ、陶器製の猫の貯金箱があり、犬のぬいぐるみと一緒に寝ていました。ひんやりと冷たく、あまり感触はよくありませんでしたが。
チェンマイでは和食店の「猫衛門カフェ」やコイン・ランドリーの「Neko」など店名に日本語のネコがつくお店もありますね。和食店の「Neko Akane」が閉店してしまったのは残念です。
２０２２年１月６日
チェンマイのインフラ計画は？
ＬＲＴ
まだ工事は始まっていませんが、どうなるのでしょう？昔あった地下鉄計画も路線図は発表されましたが頓挫しましたね。
リンカム交差点のアンダーパス化
これもまだ始まっていませんね。交差点のプチ工事は終わり、歩行者用の信号も新たにでき、街頭も増え明るくなりましたね。
新空港
２０２５年開港予定ですが、工事は進んでいるのでしょうか？
その他、建物の建設工事現場が長期間ストップしている場所もまま見かけます。新型コロナの影響もありそうですね。