２０２２年５月３１日
スーパーの弁当・惣菜

日本のスーパーの弁当・惣菜の品揃えは群を抜いていますね。もちろんスーパーによって差はありますが、中には「えっ？」と驚くほどのスペースを割いているお店もあります。もっとも私が食べたいと思うような商品は少ないのですが。
昔に比べて中食が多くなり、自炊は減少した結果だと思います。この傾向はますます顕著になりそうですね。

タイの自炊率は昔から日本より更に低いと思うのですが、スーパーやコンビニの弁当・惣菜はまだまだ少ないですね。バンコクのフジスーパーは日系だけに多いですが。

弁当で一番好きなのは何と言っても台湾の駅やコンビニで販売している「排骨便當」です。台湾到着時に早速空港のコンビニで買って食べることもあるほどです。鉄道で長距離移動の際は必ず買います。タイや日本でも買えるとありがたいです。

２０２２年５月３０日
回転寿司トップ３

日本の回転寿司の店舗数、人気ランキングは以下のようです。

日本人は寿司の味もわからなくなってしまったのでしょうか？

いわゆる「サーモン」がどんな魚（salmonでも鮭でもない、笑笑笑)なのか知らない日本人も多いので当然でしょうか。海外の和食店にこの詐称まで輸出していますね。

もっとも元来回転寿司は安さが取り柄とも言えますね。昔の回転寿司よりはマシになっているとは思いますが、ただ安いだけでお味は二の次のお店が流行るのですね。

店舗数
１位　スシロー
２位　はま寿司
３位　くら寿司

人気ランキング
１位　スシロー
２位　くら寿司
３位　はま寿司

２０２２年５月２９日
バーミヤンの麻婆豆腐が残念

中国料理のファミレスのバーミヤン（すかいらーく系）の麻婆豆腐を３年３か月ぶりにいただいたのですが・・・以前は本格的で美味しかったのに、今は残念なことになっていました。

メニューの料理名が「武蔵野麻婆豆腐」と変わり、辛口は追加料金で花椒が付くという時点で「？」でしたが、食べてビックリ、完全に日本人向けの「中華料理」と化していました。

まず唐辛子が全然効いていません。花椒はミルで出てきますが、これがなかなか挽けずに腕が「痺れる」ほどにかけてもあまり痺れる辛さにはならずでした。豆腐は以前からやわらかかったのですが、今はいいところがありません。
外来のお料理は時が経つにつれて「なんちゃって」から本格化していく場合が多いのですが、時代に逆行することをやってくれました。

もうバーミアンに行くことはなさそうです。