雑記

思いつくままの雑記です
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。

えび天の尻尾(2021年7月21日)

天ぷらそば

カテゴリー:料理
時期:ーー

場所:チェンマイ




えび天の尻尾を食べることはなかったのですが、それが当たり前だと思っていました。チェンマイに住むようになってから、ある日試しに食べてみたのですが、これが意外と食感がよく美味しいとわかりました。今では普通に食べています。

えび天の尻尾を食べてみた理由は興味が沸いたというたこともありましたが、グルコサミンの原料はえびの殻である場合が多いことを知っていたからです。膝が痛くなることが時折あり、以前はサプリのグルコサミンを服用していました。他にもえびの殻に含まれるアスタキサンチンという成分は老化防止効果があるそうです。これは食べたくなりますね。

ネットで検索したところ、えび天の尻尾を食べる方は意外に多いようです。みなさんはお食べになっていますか?

最近の雑記

うぇっ!

2021年7月20日
最近はずしたもの






某和食店のとんこつラーメン

完全に懲りました。作っているところを眺めていたのですが、麺はゆで過ぎだと思いながらも更にゆで続け、麺上げ後も具材を乗せるのに手間がかかりなかなか提供されず・・・やはり麺が伸びていました。これはまだよいとして、スープの色は異様な色で、塩気がきつく、しかも甘かったのです。今までチェンマイで食べたとんこつラーメンでは某店(日本人もよく行くようです)の魚粉臭プンプンのもの以来の、いやそれ以上の名品?でした。

とんこつラーメン

某和食店のかつカレー
とんかつは厚切りでとてもよいのですが・・・肝心のカレー自体は昔の学食のカレーを彷彿とさせるようなものでした。辛さは3段階から選ぶことができ、一番辛い物を注文したのですが全く辛くはなく、別添えで粉唐辛子が出てくるだけでした。

かつカレー

某イタリア料理店のタジン
タジンは本来は北アフリカのモロッコ料理でクミン風味のシチュー料理で、大好きなお料理なのですが、シナモン風味で洋風?の味付けになっていまた。トマトベースですが甘く、とてもタジンと言えるものではありませんでした。

タジン

横綱

2021年7月19日
祝・白鳳関復活全勝優勝


白鳳関、復活全勝優勝おめでとうございます!

一部の日本人たちが何やかんやと誹謗中傷をしていますが、誠に申し訳ございません。ルールにのっとっておられるのですから、気にする必要は全くありません。

拳銃密輸をしたり、暴力団関係者と警察に挨拶回りに行ったような解説者の発言など笑止千万です。昭和の大横綱と同時期に横綱だった2人も拳銃密輸をしていましたね。今なら完全アウトの事件でした。今までふてぶてしく不愉快な横綱も多かったですね。日本出身力士であれば扱いが違った気がしてなりません。

白鳳関には将来はぜひ理事長となり、相撲界の悪しき習慣やネクラ体質を改善していただきたいものです。ガッツポーズや表彰式での三本締めなどいいですね。

横綱

2021年7月19日
祝・照ノ富士関横綱昇進

照ノ富士関、横綱昇進おめでとうございます!

まだ正式決定ではありませんが、理事会が開かれることからほぼ決定だと思います。

大関から序二段にまで陥落し、このまま引退かと思っていました。幕内に復帰した際もすごいと思いましたが、まさか大関に復帰するなどとは思ってもみませんでした。しかし大関に復帰した際にはもう横綱昇進を期待できましたね。わずか2場所で連続優勝し、横綱昇進とはすごいです。この不屈の復活劇は感動します。白鳳関とともに相撲史に残る横綱ですね。

来場所から白鳳関との2横綱になりますが、一時代を築いていただきたいですね。日本人横綱は・・・当分なさそうですね。

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