雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
早起き（２０２０年１２月２２日）
カテゴリー：チェンマイ
時期：２０２０年１２月
場所：チェンマイ
最近、寝るのは午前０時過ぎなのは変わりませんが、早起きになって５時に起きてしまうようになりました。これは老化現象でしょうか。昔は朝７時に新聞を読んでから寝ていた時代がありました。起きてからニュースのチェック、翌日の更新作業をしたり、台湾関連のサイトで投稿をしたりしています。←心は台湾に飛んでいます。朝食を食べることは滅多にありません。旅にでると朝からがっつり食べますが。２度寝をすることもあるので寝不足の心配はなさそうです。
最近の雑記
２０２０年１２月２１
師走奔走中
１１月下旬にチェンマイで新型コロナ感染者が確認されたため、１２月に入ってから飲食店巡りの頻度を増やしています。今まで２〜３週間のアップ分をキープしていましたが、現在６週間分に増えました。そろそろ大丈夫かと思っていた矢先のサムット・サコンでのクラスター発生で、これからますます心配な状況になってしまいました。ニマンヘミンでは新規開店のラッシュとなり、忙しくなりました。この１ヵ月で体重が３㎏増で、まだまだ増えそうなのでこちらも心配です。
２０２０年１２月２０
醤拌麵
谷統という台湾のメーカーのインスタント麺、「醤拌麵」にハマっています。いわゆるまぜそば系です。コシのある太麺に醤油ダレと芝麻（ゴマ）ダレの２種類が付いています。ゴマの香りがとてもよく、濃厚なお味でとてもインスタントとは思えない絶品です。きゅうりの千切りがよく合います。チェンマイランドにある台湾系喫茶店の「ＹＡＹＡ台灣糕餅」で購入することができます。
日本では名古屋発の「台湾まぜそば」というのがありますが、これは偽台湾料理で残念なものです。