雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
バンコクの鼎泰豊（２０２２年８月１１日）
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カテゴリー：料理
時期：２０２２年８月８日
場所：バンコク
台湾発の小籠包で超有名なお店で、世界各地に支店があります。もちろんバンコクや日本にもあります。
セントラル・ワールド・センター店へは以前何度か行ったことがあり、先日も行ったのですが閉店していました。近くに新しくできた高級路線のショッピング・センターのセントラル・エンバシー内に新店舗があり、規模が大きくなり、雰囲気もよくなっていました。
基本的に台湾、日本と同じメニューなのですが、バンコクでは一部違うお料理もありました。メニューは日本語併記で写真付きです。
小籠包はスープ入りでやはり鼎泰豊が美味しいです。川味菜肉馄饨燃面（辛いソースつけ野菜と豚肉ワンタン麺）は細麺に多肉とみじん切りのニラが入ったワンタンが乗り、甘酸っぱくて辛いソースをかけています。蒜炒奶白（青菜のニンニク炒め）はチンゲン菜に似た野菜をニンニクとうす塩味で炒めています。
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最近の雑記
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２０２２年８月１０日
バンコクで骨付きカルビ
一昨日、３年ぶりにバンコクのスクムウィット・プラザの韓国人街に行きました。
韓国料理店や韓国系のお店が立ち並ぶ商業施設ですが、入口に新しく小さな門ができ、「Korea Town」と書かれていました。ここはチェンマイはもちろん、東京の韓国人街より本格的で美味しい韓国料理をいただくことができます。バンコクに所用で行く際は毎日ここでお店を変えて食事をします。
数多い韓国料理店の中で３年前に新しくできていて一番のお気に入りとなった「アリラン」で骨付きカルビ（ヤンニョム・カルビ）をいただきました。ここの骨付きカルビはお肉が厚めで肉質もとてもよいのです。別にテンジャンチゲ（韓国式味噌汁）味噌チゲ）も注文し、２つのお料理以外に副菜が１４皿！豪勢な昼食になりました。
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２０２２年８月９日
チェンマイの寿司
チェンマイでは和食店は多いですが、美味しい寿司を出すお店はそう多くはありません。格安店の寿司などとても食べる気にはなれませんし、中級店の寿司もイマイチな場合が多いです。ミーチョーク・プラザには回転寿司も開店し、一応入ってみましたが・・・
寿司は食べずにざるそばを食べて帰りました(笑)
先日の夜はニマンヘミンの「全部黒」で寿司をアラカルトでいただきましたが、ここはネタもよく美味しいです。
「豪華なお任せ」や「Ｋ寿司」も美味しいですし、「天裕」のプレミアムちらし丼もすごいです。
やはりチェンマイで美味しい寿司を食べるには奮発しないといけませんね。
２０２２年８月８日
チェンマイ・ラム病院
今まで何度もお世話になった、ありがたい病院です。
内科では２０１８年（新型コロナ前）に風邪の症状はないのに熱を出した際に受診しました。インフルエンザやデング熱の検査も陰性で、薬をいただいてすぐに熱も下がりました。
整形外科ではまだチェンマイに住む前に首の激痛が起こり腕もしびれた際に受診しました。帰国直前だったので日本の病院に紹介状を書いていただいて引き継ぎましたが・・・日本の病院はひどすぎ！チェンマイに住むようになってからは手首を痛めた際や足首を痛めた際に受診しました。触診も日本の病院よりはるかに丁寧にじっくりしていただきました。
歯科では虫歯だと思って受診しましたが、歯茎の問題でした。プチ手術と歯のクリーニングをしていただきました。
皮膚科では肩の痒みが続いた際に受診しました。投薬でよくなりました。
その他、新型コロナワクチン接種やＰＣＲ検査で陰性証明書をいただきました。
やはりチェンマイが合っているようです。