雑記
思いつくままの雑記です
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
中国のスパイス（２０２２年７月６日）
カテゴリー：料理
時期：ーー
場所：台湾、中国
八角と花椒が好きです。
八角は独特の香りで、日本人にはまだあまり受け入れられていないようです。やはり排骨飯、香腸、叉焼などは八角が効いていないと美味しくありません。カレーにも八角を効かせると斬新な香りになります。
花椒は山椒の一種ですが、日本の山椒より上品で爽やかな香りです。もちろん麻婆豆腐には欠かせないスパイスですね。日本でも常備して、味噌汁に入れることもあります。
最近の雑記
２０２２年７月５日
紛らわしい言葉
中国語
なぜか「解放」は「侵略」行為だったりする場合もあります。
「手紙」はトイレットペーパーですね。
「愛人」は夫、妻
タイ語
キーレイ（ขี้เหร่）は日本語の「きれい」とは逆の意味ですね。
韓国語
日本語で「ちょっと、ちょっと」と言うとまずいですね。
２０２２年７月４日
３回夢に出てきた台湾のお店
地方の架空の街の小さな台湾料理のお店で、実在はしない街、お店です。ずいぶん間隔をあけて３回夢に出てきました。
１回目はホテルから東方向に歩いていくと突き当りにあり、排骨飯が安くて美味しいお店でした。
２回目は久しぶりに行こうと思い歩いて行くのですが、すでに閉店していて残念な思いをしました。
３回目は道をうろ覚えで、付近をうろうろとしている夢でした。
実在しないお店の夢を３回も見るとは不思議です。いつか台湾でその街とお店を見つけたら奇跡ですね。
２０２２年７月３日
日本の識字率は低い？
飲食店のテーブルに「食事中以外はマスク着用」「食事中の会話禁止」と書かれた紙が貼られていたのですが、大半の日本人は読めなかったようです。
このような不思議な光景をよく見ます。