雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
チェンマイ産の食材（２０２２年１月３日）
カテゴリー：料理
時期：ーー
場所：チェンマイ
いちご
８０号は美味しいですね。日本のいちごより好きです。日本に一時帰国した際に食べた「あまおう」は残念でした。
コーヒー
かなり質がよくなってきています。チェンマイ産のコーヒーがある店に当たると、必ずチェンマイ産をいただきます。やはりライト・ローストからミディアム・ローストがいいですね。
カカオ
昨年、生のカカオを丸ごと１個購入しました。生でも食べることができますが、やはり乾燥して焙煎しないと美味しくはないですね。
牛肉
タイ産牛肉というとイメージが悪いのですが、最近は質のよい牛肉もあります。チェンマイ大学農学部の牛肉もお肉本来のお味がして美味しいですね。
最近の雑記
２０２２年１月２日
食べ歩き邁進中も・・・
１２月に入ってから食べ歩きが以前にも増して多くなっています。１日７軒、２日で１３軒ということもありました。にもかかわらず、９月から１１月までの３か月間は２店舗ずつ紹介していたものを１２月から１軒に減らしています。なぜかはもうおわかりですね？
欧米で猛威を振るっているオミクロン株、タイでも市中感染が報告されています。デルタ株を含めた従来株に比べ、感染拡大速度が格段に速いです。タイでも今後爆発的な増加も予想され、３回目の店内飲食禁止の可能性もあります。感染の急拡大が起きれば食べ歩きは当然自粛、店内飲食禁止となれば完全アウトです。というわけで、すでに３か月分の紹介ページを作成済みです(*^^*)
２０２２年１月１日
日本の正月
はっきり言って日本の正月は嫌いです。この３０年以上、日本で年を越したことは１度だけ、２０年ほど前にタイ人の妻が日本の正月を経験したいと言った時だけです。その妻も１度で懲りましたが。
おせち料理
口に合いません、食べたくありません。小学生の頃は正月はインスタント・ラーメンやレトルト・カレーで生き延びました。今はコンビニやファミレスがあるのでまだマシになったようですね。餅も好きではないのでまず食べることはありません。老人は正月に餅を食べてはいけませんね。毎年喉に詰まらせて亡くなる老人がでます。
初詣
行きません。日本の神社仏閣、人込み、どちらも嫌です。２０年ほど前、タイ人の妻にせがまれて行きましたが、あの陰気な歌まで流れて不愉快でした。
テレビ
正月はつまらない特番ばかりでテレビは見なくなります。
２０２１年１２月３１日
２０２１年のタイ映画
２０２１年は新型コロナによる映画館の閉鎖が半年ほどと長く、公開された映画も例年よりだいぶ少なくなりました。
チェンマイの映画館で公開されたタイ映画は１８本と例年の半分ほどでしたが、すべて見ました。今年最大のヒット作は「The Medium」（ร่างทรง）でした。他に映画館での公開はなく、NETFLIXで公開されたタイ映画は４本で、すべて日本語字幕付きでした。「真実の穴」（ปริศนารูหลอน、The Whole Truth）がすばらしい作品でした。
韓国映画は映画館で７本見ました。やはりチェンマイで公開される韓国映画はレベルが高いです。徐福（서복、Seo Bok）がすばらしい作品でした。
来年２０２２年は例年レベルの公開となるとよいのですが・・・オミクロン株の影響で今年以上に厳しいものになる予感がしています。ますますネット配信での公開が増えるのではないでしょうか。