雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
死ぬまでに食べてみたいもの（２０２１年６月３０日）
カテゴリー：料理
時期：ーー
場所：ーー
象さん
日本でも旧石器時代には絶滅したナウマンゾウを食べていたようです。これはステーキで食べてみたいですね。
ライオンさん
肉食獣なので臭みがありそうです。香辛料をたっぷり入れたトマトベースのシチューがよさそうです。
お猿さん
これはあっさり系のお肉かもしれません。しゃぶしゃぶがよさそうな気がします。
ダイオウイカさん
これは臭いそうですね。唐辛子を入れた韓国風の塩辛なら美味しいかもしれません。
イソギンチャクさん
唐揚げや味噌汁にするそうですが、刺身で食べてみたいですね。
コーヒーチェリーさん
本来コーヒーはこの赤い実を食するものだったはずです。可食部は少ないそうですが、さくらんぼのように品種改良してみる価値はかもしれません。じがんてぃあの庭にコーヒーの木があるとか・・・
最近の雑記
２０２１年６月２９日
流浪の和食店（その２）
北海道スープカレーがまた移転しました。入り口から中を覗いただけで食べずに素通りしましたが（理由は後述）、店内奥には相変わらず鉄腕アトムの派手な絵が見えました。
お堀の東側沿い→お堀の北側沿いのソイ→お堀の北側沿い、そしてニマンヘミンにあった頃もありました。現在はお堀の北側沿い（北東角付近）にあります。
ここのカレーは甘く、普通の味覚の日本人向きのお味ではありません。
２０２１年６月２８日
食べ歩き
予想される第４波に備えて連日４軒ほど回り、食べ歩きに精を出しています。毎日散歩も兼ねて１０㎞は歩いています。それでも体重が増え続け・・・という状態です。まだページ未製作のお店が１０軒以上溜まってしまい、今日は引きこもって一気に製作したいと思ってます。
久しぶりに歩いた道で新しいお店を発見したり、今まで見落としていた道で新たな発見もあったりして楽しんでいます。先日は韓流カフェを発見、飾られている人形はチマチョゴリ人形ではなく、日本人形だったりと以外でした。
ベイカリーでパリジャンがとても美味しいお店を見つけ、その後ベイカリー巡りもしています。和風の柔らかいパンより、ヨーロッパ風のかなり固いパンの方が好きです。
とても美味しいコーヒーのお店も見つけました。以前、新しいお店ができているなと思いつつ素通りしてしまったお店でした。
和食店も何店かまだ入っていないお店も何件も発見したのですが、素通りしてしまうお店が多いです。
２０２１年６月２７日
台湾の駅弁を食べたい！
昨夜、日本のテレビ「世界ふしぎ発見！」の台湾偏を見て夜食テロに会いました。毎年訪れていた台湾ですが、新型コロナの影響で丸２年行くことができないでいます。台湾を訪れるとすぐに鉄道などで地方に出るのですが、やはり駅弁は欠かせません。テレビでも出ていた「排骨便當」が定番です。これにははまっていて、鉄道には乗らない乗らない日でも駅で買ったりします。
「馬告」という台湾の山中でのみ採れるスパイスも気になります。果たしてチェンマイで手に入れることはできるのでしょうか。Lazadaでは見つかりませんでした。日本では通販で購入できるようです。
今回レポーターとして出演していたアンナ・リーさんですが、３７歳とは思えない可愛らしさと元気さですね。日本語能力もすばらしいと思います。