雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
チェンマイにこんなお店があればよい（２０２２年１０月１８日）
カテゴリー：料理
時期：ーー
場所：チェンマイ
チェンマイにあればよいと思うお店です。
ブータン料理店
唐辛子を野菜として多用し、具材は唐辛子のみなどという美味しいお料理もあります。
台湾料理店
チェンマイには台湾料理を謳うお店は数店ありますが、はっきり言ってメニューは台湾料理ではありません。美味しい排骨飯や担仔麵を出すお店ができるといいですね。
アフリカ料理店
エチオピヤ料理やウガリなどもあるといいですね。
沖縄料理店
沖縄そば、あぐー豚などが食べられるといいですね。
水牛料理店
水牛ステーキ、水牛カレー、水牛唐揚げなど美味しいお料理が懐かしいです。
中東菓子店
デーツ（なつめやし）を使ったお菓子が美味しいです。
最近の雑記
２０２２年１０月１７日
日本のパン
日本でパンを買うことはほとんどありません。理由はやわらかすぎて美味しくないからです。バゲットはとんでもない代物ばかりです。
ところがチェンマイでは日系の某パン屋さんで買うことはあります。ここのパンは大量生産ではなく、ごく少量を焼くのみのせいか、美味しいです。いえいえ、パンを焼かれる方が「パンの女神さま」たから美味しいのかもしれません。お人柄もすばらしく、まさ「なでしこ」の鏡です。
チェンマイではフランス人経営の「Chouquette」で買うことが多いです。しっかり固く、香りのよいパンはいいですね。
２０２２年１０月１６日
日本は第８波へ？
減少傾向だった新規感染者が増加傾向に転じましたね。実際の新規感染者は相当多いことと思います。
再度旅行支援が始まり、これから人の移動も増え・・・懲りていないですね。
日本政府はマスクの着用緩和を奨励・・・しかしマスクの着用率は減らず、誰も日本政府の言うことなど信じていないような雰囲気です。今まで散々日本政府の愚策で感染拡大させてきましたからね。しかし多くの日本人の馬鹿騒ぎは止まらず・・・どっちもどっちということでしょうか。
２０２２年１０月１５日
ハロウィン・メニュー
毎年１０月３１日はハロウィンです。
日本ではあまり知られていませんでしたが、今はずいぶん浸透しましたね。
チェンマイでもアメリカ系のチェーン店ではハロウィーン限定メニューが出ているお店もあります。（ ）内はいただいた店舗です。
スターバックス（Kad Farang店）
ハロウィン・チョコレート・ケーキの上にカボチャ色の固めのバター・クリームが乗っています。チョコレート・ケーキはしっかりチョコレートのお味がしますが、かなり甘いです。
バーガーキング（ターペー門店）
ハロウィン・ゴースト・バーガー（ダブル）は真っ黒なパンにパテが２枚、ベーコン、オニオン・リングが挟まれ、バーベキュー・ソースがかかっています。
