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オーガニック野菜を売りにしているお洒落なお店です。
カボチャとカニの炒め物はカレー味で薄味です。北タイ風牛肉煮込み薄味です。バタフライ・ピー・ジャスミン・ライスは青い色をしています。
カナー・ムー・ゴーブは皮付き豚をカリカリに揚げたものとカイラン菜をオイスター・ソースで炒めています。辛さがよく効き、コクがあります。魚の唐揚げ炒飯は濃厚でコクのある炒飯に魚の唐揚げが乗り、炒飯はカイラン菜、タマネギ、トマトを入れて炒めています。キュウリ、ニンジン、ワケギが添えられます。ティラピアの唐揚げイサーン・ソースかけは一匹丸ごと分揚げてありますが、切り身とその他の部分を揚げているので食べやすいです。辛くて酸味のあるソースはかすかに甘みもあり、たっぷりの野菜も添えられています。インゲンと豚ひき肉のカピ(エビ醤)炒めは辛味があり、インゲンは固めで食感もよいです。オーガニック玄米は固めでパラパラの食感がよいです。アカシアの芽炒めはエビ、ハルサメ、玉子も入り、塩味ですがオイスター・ソースの香りもします。コー・ムー・ヤーン(トントロのあぶり焼き)のお肉は塩胡椒の下味で、ピリ辛タレが付きます。ヒラタケのようなキノコと野菜が添えられます。 |