菜の花(Nanohana)(和食)

おすすめ度 ★★★★★
ジャンル 和食
場所 旧市街、ワット・チェディ・ルアン前
電話 085ー5642649
営業時間 11:00~22:00
定休日 なし
公式サイト
最終訪問日 2021年4月25日
コメント 2021年3月に旧市街のワット・チェディ・ルアンの前で新規開店した高級和食店でで、にぎり寿司など魚介系のお料理が美味しいお店です。店内は広めできれいです。テラス席もあります。接客もよいお店です。
1回目
ビーフカレーは香りがよく濃厚なお味なのですが、チェンマイではよくある甘いものです(おすすめしません)。辛さもごく控えめで、牛肉は小さい角切りであまり量は多くありません。天ぷらうどんは麺はコシがあり、汁は甘くはないあっさりしたお味で関西風です。エビは大ぶりで、ほうれん草、シイタケも乗っています。
2回目
ウェルカム・ドリンクはハイビスカス色でレモンベースのソフトドリンクです。にぎり寿司(花)は本まぐろの赤身、トロ(キャビアのせ)、真鯛、キンメダイ、ハマチ、ホタテ、イクラ、うなぎ、鉄火巻などが入り、どれも美味しいです。にぎり寿司としては「豪華なお任せ」に次ぐ美味しさかと思います。ソフト・シェル・クラブ・サラダのカニはうす塩味で揚げてあり、レタス、トマト、キュウリの上に乗っています。別添えの醤油系ドレッシングはごま油風味でピリ辛です。あさりバターは若干甘いです。かに椀も美味しい味噌汁です。
3回目
イカの塩辛は日本の普通の塩辛です(タイの和食店では唐辛子が入り辛いものが多いですが、実はその方が好きです)。銀ダラのおろし煮には大根おろしが入っていませんでした(笑)。揚げた銀ダラと揚げ出し豆腐が入り、若干甘い醤油煮になっています。銀ダラは身がしっかりしているので美味しいです。冷やし天ぷらそばのえび天は別皿になっています。麺はコシがあり、そばつゆは甘めですが出汁が効いています。えび天はさほど大きくはありませんが、からっと揚がっています。こちらは大根おろしがついています。サービスでついたパンナコッタはクリーミーで濃厚なお味です。


 
お店の外観   お店の外観
お店の外観   お店の外観
     
店頭のタヌキ   店内の様子
店内のタヌキ   店内の様子
     
店内の様子   店内の様子
店内の様子   店内の様子
     
店内の様子   てまり丼
店内の様子   てまり丼
 
店内の様子   冷たい緑茶
店内の様子   冷たい緑茶
 
肉カレーライス(ビーフカレーライス)   天ぷらうどん
肉カレーライス(ビーフカレーライス)   天ぷらうどん
 
ウェルカム・ドリンク   にぎり寿司(花)
ウェルカム・ドリンク   にぎり寿司(花)
 
あさりバター   かに椀
あさりバター   かに椀
 
ソフト・シェル・クラブ・サラダ   ソフト・シェル・クラブ・サラダのドレッシング
ソフト・シェル・クラブ・サラダ   ソフト・シェル・クラブ・サラダのドレッシング
 
イカの塩辛   銀ダラのおろし煮
イカの塩辛   銀ダラのおろし煮
 
冷やし天ぷらそば   冷やし天ぷらそばのそば
冷やし天ぷらそば   冷やし天ぷらそばのそば
 
冷やし天ぷらそばのえび天   パンナコッタ
冷やし天ぷらそばのえび天   パンナコッタ









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