じがんてぃあ（Gigantea）（和食店）

おすすめ度 ★★★★★ ジャンル 和食 場所 旧市街 電話 081-8594698  営業時間 １１：００～１４：００、１７：００～２２：００ 定休日 当面は木金土日のみ営業。通常の定休日は月曜日 公式サイト 最終訪問日 ２０２３年４月８日 コメント チャンモイ通りから移転したお店です。少しわかりずらい所にありますが木造のお店で雰囲気、サービス、お味ともによいお店です。 焼鮭（塩か照り焼き）のセットの他、何種類かセットがあります。塩鮭のセットはサラダ、ポテトサラダ、せんキャベツ、白菜の漬物、豆腐、白玉が入っています。ざるそばのつゆはやや甘口ですがすっきりとしたお味です。竹輪の天ぷらはからっと揚がり、ほうれん草としらすのナムルはごま油が効いています。豚生姜焼きはお肉が厚めでしっかりしています。エビ餃子は羽根つきです。天ぷらうどんのうどんはしっかりしています。つゆは若干甘いです。アジフライセットのアジフライは切り身を揚げています。鮭味噌米麹焼きセットの鮭はしっかり味が染みています。ねぎチャーシューはしっかりしています。とんかつセットのとんかつは大きくはありませんが美味しいです。揚げ出し豆腐は出汁が効いてます。自家製の厚揚げは表面がサクッとしていて市販のものとは全く違う食感です。ホッケは小さめで半身ですがお味はいいす。サンマの塩焼きも２０１９年のような大きいものではありませんが、脂が乗っています。ここのサンマは内臓つきです。かつ丼のかつはしっかりしていますが、お味は甘めです。天ぷらセットの天ぷらはエビ、ナス、カボチャ、オクラ、エリンギ、ニンジンが入っています。からっと揚がり、天つゆは甘くなく美味しいです。かつおのポキ丼（期間限定）は賽の目状のかつおがづけになり、アボカドも入っています。さわらの味噌焼きは西京漬けのような甘いお味で、さわらの身はしっかりしまっています。やりイカのわた炒めは醤油ベースで甘く、炒め物と言うより煮物感覚です。カツカレーは韓国の食器のトッペギに入り、煮立った状態で出てきます。ルーは多めで濃厚なお味ですが、辛さは全くありません。卓上の唐辛子をかなり入れる必要があります。ハンバーグは牛豚の合い挽きで、グレイビーは甘いです。ハンバーグセットに付くパンはGigantea Breadのもので美味しく、コーヒーゼリーはKerobon Coffeeのもので甘くなく、下にはココアゼリーも入っていてとても美味しいです。どちらも日本人女性の経営で、金土日の１１：００～１４：００頃までじがんてぃあで販売しています。 エビフライとエビクリームコロッケのセットのエビフライはソースを付けなくても塩味が効いていて美味しいです。期間限定のイトヨリの唐揚げは丸ごと１尾を揚げてありますが、身は切り身にしてから揚げてあるので食べやすいです。そのままでも香りがよくて美味しく、ゆずぽんも付いています。 期間限定のすき焼きは牛と豚があり、韓国の鍋のトッペギで出てきます。豚のすき焼きを甘さ控えめでいただきました。焼豆腐、しめじ、ネギ、白菜、大根、ニンジンなどが入り、生卵が付きます。ビーフ・カレーはニュージーランド産のグラス・フィードの牛肉を使用、柔らかく煮込まれています。カレー自体はそれほど辛くはありません。皮付きのままの小ぶりのジャガイモ、ニンジンが入り、枝豆が彩を添えています。サラダが付きます。牛丼はニュージーランド産の牛肉を使用し、日本の脂身ばかりの牛丼とは違うお味です。冷やし中華は細麺ですがコシがあります。エビ、チャーシュー、ハム、キュウリ、水菜、錦糸卵などが乗っています。タレは甘めで酸味は控えめのタイプで、別添えで出て来るので自分の好みの量をかけられるのがありがたいです。アイス抹茶ラテは甘味なしでお願いしましたが、香りもよく美味しいです。ミルクはオーガニックだそうです。 期間限定メニューのアクタウオ（プラー・バイ・カヌン、ปลาใบขนุน）の煮つけは白身で身が締まった魚で、お味も甘過ぎず美味しいです。とまらないごぼうの唐揚げは表面はカリカリ、中はコリコリ食感でうす塩味です。ばら肉の葱味噌焼きはコリコリ食感で香りがよく、甘くはないのでとても美味しいです。パラダイス酵母withハーブ（りんごジュース）はスパークリング・ジュースで甘さ控えめの爽やかなお味です。 フローズン・わらび餅・ラバ・ケーキは抹茶風味のわらび餅に生クリームがのり、中はあんこときな粉が入っています。ソフト・シェル・クラブの唐揚げも美味しいです。 だし巻き玉子はごくうす味で大根おろしがのっています。豆腐サラダは豆腐以外にレタス、トマト、パプリカ、ワカメ、しらす干しが入っています。醤油ドレッシングがかかっています。グラタンのコロッケはマカロニが入り、クリーミーなお味です。 期間限定のイカ料理です。イカそうめんはやわらかいながらも食感もしっかりしています。とび子が乗り、ほんのりイカの甘みがあります。イカ明太子は辛さ控えめです。イカ黄金焼きは肉厚で塩味の卵黄を塗って焼いています。イカゲソ唐揚げは天ぷらのようで抹茶塩が添えられています。ゲソはやわらかめですがコリコリ感がいいです。 イカ飯は小ぶりのイカでご飯はごく少量、甘いですがしつこいほどではなく、生姜風味です。鍋焼きうどんと合わせてちょうどよい分量でした。鍋焼きうどんの麺はコシがあり、汁は関東風ですがほんのり甘い程度でかつお出汁の香りがします。えび天、落とし玉子、なると、ほうれん草、ネギが乗っています。たぬきそばはあっさり味で甘くはありませんでした。ホタテのチーズ焼きは一見ピッツァ風に見えますが、ポン酢味です。ごぼうサラダはレタス、ほうれん草、ニンジンの上に揚げたごぼうが乗り、香ばしいです。和風醤油ドレッシングがかかっています。 期間限定の白身魚の揚げ出しは魚の唐揚げに甘くはなくあっさりとした汁をかけています。おろし大根ではなく、細切りの大根が入っています。白身魚の唐揚げは一匹丸ごと使っています。白身魚の煮付けは甘めですがしつこくはありません。ウマヅラアジの刺身は淡泊で、スジアラの刺身はウマヅラアジよりは脂がのっています。 期間限定のアナゴの煮つけは薄味で仕上げ、素材のお味を大切にしています。期間限定のマツダイのかぶと焼きは身がしっかりして上品なお味です。ぶっかけそばは麺にコシがあり、別添えの汁は甘くはなく美味しいです。えび天と竹輪天、生卵の黄身、大根おろし、かつお節、海苔が乗っています。 きんぴらごぼうは固めの食感がとてもよいです。イカ玉はイカ、キャベツ、ニンジン、ネギが入り、ソースは甘口です。天ざる蕎麦のそばはコシがあり、天ぷらはエビ、ナス、サツマイモ、そばつゆは若干甘いですがあっさり系です。ねぎ味噌の大葉巻き天ぷらは味噌を塗った大葉を揚げています。香りがよく美味しいです。シラスが入荷した際にお願いして作っていただいたシラスおろしも美味しかったです。 以下期間限定メニューです。スジアラのみそ焼きは甘いですが身がしっかりして美味しいです。アジの開きは大きいいです。カレイ一夜干しは小さめですが優しいお味です。鉄火丼のまぐろはやわらかいですが、旨味が濃いめです。キスの天ぷらはからりと揚がり、身がプリプリで美味しいです。天つゆも甘くはなく、とても美味しいです。 期間限定の海鮮鍋は具沢山です！ハタ、イカ、エビ、なると、竹輪、白菜、ほうれん草、水菜、しめじ、大根などが入っていました。あっさり醤油味ですが、ポン酢とゴマダレもついています。期間限定のマグロの煮つけはキハダマグロを煮ています。醤油味で甘く、マグロの身はしっかりしています。 期間限定のハタの唐揚げは薄切りでうす味です。味噌田楽は味噌の塩気が強いです。 たぬきそばは温麺にしても麺にコシがあり、あっさり系の汁で美味しいです。天かす、なるとが乗っています。餃子は豚肉とニラがたっぷり入り、羽根つきです。

お店の外観   お店の外         店内の様子   店内の様子     店内の様子   焼鮭のセット     ざるそば   ほうれん草としらすのナムル     竹輪の天ぷら   お料理     豚生姜焼き   豚生姜焼きセット     エビ餃子   お料理     天ぷらうどん   アジフライセット     お料理   ねぎチャーシュー     鮭味噌米麹焼き   鮭味噌米麹焼きセット     お料理   とんかつ     とんかつセット   揚げ出し豆腐     厚揚げ   しまホッケ     しまホッケのセット   お料理     サンマの塩焼き   サンマの塩焼きセット     かつ丼   天ぷらセット     天ぷらセットの天ぷら   かつおポキ丼（期間限定）     かつおポキ丼のセット（期間限定）   さわら味噌焼き     さわら味噌焼きセット   ヤリいかのわた炒め     カツカレー   ハンバーグ     ハンバーグセットのパン   ハンバーグセットのコーヒーゼリー     ハンバーグセット   エビフライとエビクリームコロッケ     エビフライとエビクリームコロッケのセット   イトヨリの唐揚げ     イトヨリの唐揚げセット すき焼き（豚）     すき焼きの生卵   ビーフ・カレー     ビーフ・カレーのサラダ   牛丼     冷やし中華   冷やし中華のタレ     アイス抹茶ラテ   アクタウオ（プラー・バイ・カヌン、ปลาใบขนุน）の煮つけ     とまらないごぼうの唐揚げ   ばら肉の葱味噌焼き     パラダイス酵母withハーブ（りんごジュース）       ソフト・シェル・クラブの唐揚げ   ソフト・シェル・クラブの唐揚げのセット     だし巻き玉子   豆腐サラダ     グラタンのコロッケ   グラタンのコロッケ     イカそうめん   イカ明太子     イカ黄金焼き   イカゲソ唐揚げ     イカ飯   イカ飯     鍋焼きうどん   たぬきそば     ホタテのチーズ焼き   ごぼうサラダ     白身魚の揚げ出し   白身魚の唐揚げ     白身魚の煮つけ   ウマヅラアジ（上）、スジアラ（下）の刺身     期間限定のアナゴの煮つけ   期間限定のマツダイのかぶと焼き     ぶっかけそば   きんぴらごぼう     イカ玉 天ざる蕎麦     天ざる蕎麦のそば   天ざる蕎麦の天ぷら     天ざる蕎麦のそばつゆ   ねぎ味噌の大葉巻き天ぷら      元旦の雑煮   シラスおろし     スジアラみそ焼き   アジの開き     カレイ一夜干し   鉄火丼     キスの天ぷら   天つゆ     海鮮鍋   海鮮鍋のポン酢とごまダレ     マグロの煮つけ   期間限定のハタの唐揚げ     茄子田楽   たぬきそば     餃子