博多焼鳥 バリうま（Yakitori Bari Uma）（和食店）

おすすめ度 ★★★★★ ジャンル 和食 場所 お堀北東角の北 電話 099-0010018 営業時間 １７：３０～２２：００ （いずれ１１：３０～１４：３０のランチタイムも始めるそうです） 定休日 なし 公式サイト 最終訪問日 ２０２１年１０月２３日 コメント ２０２１年９月２５日に新規開店したお店で、十べゑやチェンマイホルモンの系列です。店内は落ち着いた雰囲気できれいです。焼鳥以外の和食メニューも多く、とても美味しいお店です。 胡麻ハマチは酸味のあるゴマダレの斬新なお味でおすすめです。カルビの肉豆腐のお肉は口の中で旨味が広がり、豆腐もお味が染みて固めで美味しいです。牛タンのどて煮は甘いですが牛タンがよく煮込まれとても柔らかいです。ホタテのバター醤油焼きは小さなコンロに乗って出てきます。ポテトサラダはまろやかなお味でキュウリやタマネギ、ハムが入り、揚げタマネギがたっぷり乗っています。豚バラは塩味でしっかりしたお肉です。タマネギと交互に串に刺しています。野菜巻き串のエノキ、レタスはたっぷりの野菜を豚肉で巻いています。塩味であっさりしています。焼きおにぎり（オリジナル）は少し甘いのですが香ばしく、爽やかな香りがふわっとします（大葉を刻んで入れているからだそうです）。冷たい緑茶は濃いめで美味しいです。 焼きおにぎり（鮭）はオリジナルと見た目は同じですが、中に鮭のほぐし身が入っています。味噌汁はワカメと豆腐です。やみつききゅうりはナムル風のお味です。生かきは巨大でぷりぷり食感ですばらしいです。まぐろのレアカツは中が生で鮮やかな色です。昆布〆炙りしめ鯖は肉厚で、目の前でスタッフさんが炙ってくださいます。 チョレギサラダはごま油風味の塩だれです。小海老のクリームコロッケは外はカリっと、中はトロリです。板わさは量が多めです。サーモン手巻き寿司はイクラがこぼれています。中はサーモンの刺身です。 明太子高菜ごはんは・・・美味しいです！揚げ餃子はパリっと揚がっています。まぐろ三種盛りは赤身、漬け、ネギトロの３種で、漬けのもちもち食感が斬新です。やみつききゃべつはニンニク、ゴマ風味の塩味で、キャベツはシャキシャキしています。蟹甲羅グラタンは焼けた殻が香ばしく、固めでねっとりとした食感です。明太子の出汁巻きはかつお出汁風味でうす塩味の玉子焼きに明太子とわけぎがのっています。出汁巻きと明太子は意外な取り合わせですがよく合います。鮭ハラスと鮭かまの塩焼きはうす塩味です。海鮮ちらし丼はバラちらしで、いくら、まぐろ、はまち、サーモン、タコ、ほたて、カニカマ、キュウリが入っています。あたたかいご飯の上に乗っています。

お店の外観   お店の看板         店内の様子   店内の様子         店内の様子   胡麻ハマチ         カルビの肉豆腐   牛タンのどて煮     ホタテのバター醤油焼き   ポテトサラダ     豚バラ   野菜巻き串（レタス）     野菜巻き串（エノキ）   冷たい緑茶     焼きおにぎり（オリジナル）   焼きおにぎり（鮭）     味噌汁   やみつききゅうり     生かき   まぐろのレアカツ     昆布〆炙りしめ鯖   チョレギサラダ     小海老のクリームコロッケ   板わさ     サーモン手巻き寿司   野菜巻き串（にらチーズ）     野菜巻き串（万能ねぎ）   明太子高菜ごはん     揚げ餃子   まぐろ三種盛り     やみつききゃべつ   蟹甲羅グラタン     明太子の出汁巻き   鮭ハラスと鮭かまの塩焼き     海鮮ちらし丼