籃朝翁魚翅（Huchalam Ratjwong）（中国料理）

おすすめ度 ★★★★★ ジャンル 中国料理 場所 チェンマイランド 電話 053-282993 営業時間 ０９：００〜２２：００ 定休日 なし 公式サイト 訪問日 ２０２０年１２月１９日 コメント フカヒレが売りの高級中国料理店です。一人用のコースが５種類あるので一人でもいろいろ楽しめます。もちろんアラカルト・メニューも多いです。 一人用のコースの「流行套餐」はお料理６皿にフルーツが付き、お料理はどれも美味しいです。红烧大鲍翅（ふかひれスープ）に入っているのは春雨のような形状のフカヒレではありませんが、醤油ベースのしっかりしたスープです。中国凉拌海蜇（クラゲの和え物）は醤油ベースで酢の物ではありません。酸辣虾沙拉（エビの和え物）は辛くて酸味のあるお味です。粉丝虾煲（エビと春雨の土鍋蒸し）はタイ料理の「クン・オプ・ウンセン」ほど香りはありませんが、なじみやすいお味です。潮州炒五果（５種類の炒め物）はカシューナッツ、栗、銀杏、ナツメ、シイタケが入り、塩味です。清蒸鲇鱼（プラー・カポンの醤油蒸し）は醤油味です。この日の水果（フルーツ）はスイカとドラゴン・フルーツでした。

お店の外観   お店の外観         店内の様子   店内の様子         店内の様子   個室の様子         中国茶   红烧大鲍翅（ふかひれスープ）     中国凉拌海蜇（クラゲの和え物）   酸辣虾沙拉（エビの和え物）     粉丝虾煲（エビと春雨の土鍋蒸し）   潮州炒五果（５種類の炒め物）     清蒸鲇鱼（プラー・カポンの醤油蒸し）   水果（フルーツ）