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２０２２年１０月２８日に開店した、日本ではまだ珍しい湖南料理店です。横浜中華街ではイチオシのお店です。基本的に毎回違うお店に入るようにしていましたが、このお店だけはすでに１０数回入りました。お料理も美味しいですし、中国人のおかみさんも感じのよい方です。湘西腊肉、毛氏红烧肉、剁椒蒸鱼头、油淋青椒などの代表的湖南料理があります。日本人客が多い横浜中華街ですが、このお店は中国人客がメインです。←つまり本格的で美味しいということですね。
湖南料理
湘西腊肉（湘西ラーロウ）
皮付き豚肉を干したもので、燻製されているようでかすかにベーコンのような香りがします。ニンニクの芽や生唐辛子と炒めています。
干锅腊肉野山菌（野山菌とラーロウ湖南風鍋）
野山菌（きのこ）とラーロウの汁なし鍋です。
干锅腊肉脆笋（竹の子とラーロウ炒め鍋）
竹の子とラーロウの汁なし鍋です。
毛氏红烧肉（毛沢東が好んだ豚バラ肉角煮）
皮付き豚の角煮ですが、東坡肉とは明らかに違うお料理です。甘くはなく、唐辛子が入っているので辛いです。
油淋青椒（焼きピーマン湖南風炒め」
本来は大小の唐辛子を炒めたお料理のようですが、ピーマンと小ぶりの唐辛子を炒めています。ピーマンと唐辛子は種を抜かずに調理しています。
卜藕尖炒肉（小蓮根と豚肉辛子炒め）
蓮の芽と豚肉を生唐辛子と一緒に炒めています。蓮の芽は一見長ネギの白い部分のように見えますが、山クラゲのような食感です。
老干吗蒸排骨（スペアリブの湖南風蒸し）
骨付き豚を蒸したお料理でまろやかなお味でピリ辛です。
剁椒蒸鱼头（丸ごと魚の頭湖南風蒸し）
魚の頭を蒸したものに発酵唐辛子入りの辛いタレをかけたものです。
农家少炒肉（豚肉と青唐辛子農家風炒め）
辛さが効いたお料理です。
自家製香干炒肉（干し豆腐と豚肉炒め）
干し豆腐がとても美味しく、辛みがよく合います。
四川料理
陈麻婆豆腐（四川マーボー豆腐）
正宗干烧虾（天府の国発祥エビのチリ炒め）
干锅手撕包菜（キャベツと豚肉炒め鍋）
香酥排骨（骨付き豚ロース香り揚げ）
四川炒面（四川風焼きそば）
その他のお料理
牛肉炒锅巴（牛肉とおこげ辛子炒め）
西红柿炒蛋（トマトと玉子炒め）
蒜片炒青菜（野菜のにんにく炒め）
拍黄瓜（キュウリの和え物）
葱油饼（葱油餅）
カボチャの種
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