Hummus（アラブ料理）

おすすめ度 ★★★★☆ ジャンル アラブ料理 場所 旧市街、ターペー門付近 電話 099-2985222 営業時間 １２：００～２３：００ 定休日 なし 公式サイト コメント 地中海料理と謳っていますがアラブ料理のお店です。通りから奥まった所にあるので看板を見落とすと通り過ぎそうなお店です。店内はきれいです。 店名のフンモスはアラブの豆ペーストでマヨネーズに似ています。肉・魚の料理はありません。シャクシューカはトマト、ひよこ豆、玉子の鍋でクミンが効き、酸味のあるお味です。ピタパンが付きますが、このお店のピタパンはしっかりしたもので美味しいです。ファラフェル・サンドイッチはピタパンにファラフェル（中東コロッケ）と野菜が入り、フンモスがソースになっています。このお店のフンモスはピリッと辛くなっています。ムハッレビはココナッツプリンでマンゴーとアーモンドがトッピングされています。赤いソースは酸味があります。

お店の外観   お店の外観         店内の様子   シャクシューカ     シャクシューカ   付け合わせのピタパン     ファラフェル・サンドイッチ   ファラフェル・サンドイッチ     ムハッレビ   お料理