２０２５年５月１３日
新宿に陳麻婆豆腐

一昨日タイフェスに行く前に新宿で乗り換えだったのですが、普段は通らない西口の地下街を通ってお気に入りの立ち食いうどん店に行こうとしました。その地下街で何と中国四川で麻婆豆腐発祥の店「陳麻婆豆腐」を見つけ、思わず入りました。朝９時過ぎでしたがすでに開店していました。


お店の入口

メニュー写真を見ると本格派の麻婆豆腐や回鍋肉があります。ところが朝の時間帯は回鍋肉はないとのことで正宗陳麻婆豆腐をいただきました。麻婆豆腐は陳麻婆豆腐と正宗陳麻婆豆腐があり、正宗と冠された方をいただきました。理由はそちらの方が正統派だからということです。

出てきた正宗陳麻婆豆腐は見た目も本格的でちゃんと花椒をかけています。豆腐も固いしっかりしたものでとてもよいです。お味はコクがありとてもよいです。ただ・・・辛くない！普通の日本人に合わせた残念な辛さです。しかし・・・粉唐辛子３種類と花椒２種類がテーブルに置かれているので自分好みの辛さに調整できます。これはいいですね。もちろんガバガバと入れていただきました。最初からガツンとくる辛さにしてほしいのですが、普通の日本人にはまだ無理なのでしょうね。


正宗陳麻婆豆腐


３種類の粉唐辛子


２種類の花椒

タイフェスでバナナを買い、新大久保で韓国醬油とレトルトのユッケジャンを買い、韓国系喫茶店でアイスコーヒーとケーキをいただき、午後陳麻婆豆腐店に戻りました。朝は空いていたのですが、ほぼ満席状態でした。朝は食べられなかった回鍋肉をいただくためです。この回鍋肉、見事です！具材は回鍋した皮付き豚バラ肉と葉ニンニクのみ、正統派の回鍋肉です。若干塩気が強めでしたがとても美味しい回鍋肉でした。


回鍋肉

新宿で食事をする際はこのお店が定番になりそうです。

２０２５年５月１２日
タイフェスでタイ産バナナ

昨日（５月１１日）１０数年ぶりで東京のタイ・フェスティバルに行って来ました。初日の一昨日は朝まで雨でその後も怪しい天気だったので２日めの昨日行きました。目的はタイ産バナナ（ホム・トン種）とコーヒーを買うことです。ちなみに原宿駅の駅舎があのレトロなものから現代的なものに建て替えられていました。


原宿駅

会場は以前と同じ代々木公園で同じスペースでしたが、今年は出店数が以前に比べてだいぶ少ないと感じました。飲食店も少ないですし、食品や雑貨の販売店も少なく、販売店の地区にも飲食スペースが多くなっていました。人も以前ほどは来ていませんでしたね。やはり若い方が多く、老人はごくわずかでした。


タイ・フェスティバル入口


空きスペースも

相変わらずトゥクトゥクも販売されていますが、果たして買う人はいるのか？？？


トゥクトゥク

今年は３本のタイ映画のポスターが貼られている所もありました。いずれも日本で公開予定のものです。タイで昨年公開済の１本はかなりよい作品ですが、もう１本はイマイチです。タイで１０月３０日（日本では翌１０月３１日）公開予定の１本はゲイ物なので・・・チェンマイにいますが無理して見たくはない作品です。結局イヤだ～と思いながら見ると思いますが(笑)


タイ映画のポスター

タイ産バナナは３本で２００円の袋しかありませんでしたが、３袋購入しました。以前はパイナップルもありましたが、今年は見かけませんでしたね。他にはマンゴスチン、マンゴー、ドリアンくらいでした。昨夜バナナをまだ追熟が必要だと思いつつ１本いただきました。美味しいですが、やはり１～２日寝かせないと。


タイ産バナナ

タイ産コーヒーも探したのですが、今回は見つかりませんでした。残念です。以前はラオス産コーヒーを販売していた年もありましたが、それもありませんでした。

タイフェスでは当初からの予定通り何も食べずでした。理由は日本人向けのタイ料理など食べたくないからです。

２０２５年５月７日
ＧＷが終わり

昨日で日本ではＧＷが終わりましたね。前半は２連休まで、後半は４連休と今年はあまりよい並び方ではありませんでしたね。

昔から例年のごとくＧＷは特に遠出をするわけではなく、引きこもりをきめる時期です。今年は４連休初日に電車でレトルトのユッケジャンを買いに行ったくらいです。街中は普段の週末より空いていましたが、古本市には爺さんたちが群がっていました。９割がた爺さんたちですね。私はもちろん素通りです。

スーパー・マーケットも空いていましたね。普段はかなり並ぶレジも空いていました。やはり地方や海外へ出ている人が多いのでしょうね。お気に入りの四川料理店も空いていました。中国人の皆さんも帰省や旅行に行かれている方が多いのかもしれませんね。

自宅マンションのエレベーター前では爺さんが１人でわめいていました。困ったものですね。

最終日は雨。麻婆豆腐を作ろうと前日にひき肉を炒めたのですが、何と島豆腐の買い置きを前回で使い果たしていました。雨の中、島豆腐を買いに行くのも面倒なので、インド米と合わせてカオ・ガパオ・ムーにしました。相変わらず和食はなし、最後に（それも久しぶり）和食を食べてから２か月近くたちます。和食を食べたいと思うことはありません。

２０２５年４月３０日
天然ヒゲのタイの可愛い女優

昨日見たタイ映画「Taste of Her」（掲載は５月２日の予定）で２０歳の主演女優のアイラダー・ランカーピン（Irada Langkapin、ไอรดา ลังกาพินธ์）さんは私の好きな可愛いレズビアン女優です。今回の映画では彼女は吸血鬼を演じているのですが、それとは関係なく・・・顔のアップ・シーンでなんと彼女には口ヒゲが！未処理でぽわぽわとかなりの量が生えています。以前の出演作でもスネ毛が濃く、驚いたことがあります。女優で口ヒゲ、スネ毛を未処理というのはすごいですね。今の映画は高画質なので目立ちます。

次回作では・・・もしかしてワキ毛ボーボー？まさかそれはないと思いますが。妙な期待を抱かせてくれる女優です。

アイラダー・ランカーピン（Irada Langkapin、ไอรดา ลังกาพินธ์）さんの以前の記事

２０２５年４月２５日
冷話の米騒動

日本では昨年よりずっと米騒動が続いていますね。新米が出て以降も店頭に出回る米はまだ少ないようですし、値段も上がり続けているようです。米はどこに消えたのやら、備蓄米とやらは店頭に出回っているのでしょうか？

日本米は購入しない私ですが、影響は出ていますね。普段購入するインドのバスマティ米も値段が上昇していますし、タイ米は米騒動以前と比べて５キロで１０００円増といったところです。円安分より高いですから便乗値上げ分もありそうですね。

普通のスーパーでは日本米以外は見かけませんが、業務用のハナマサでは以前からあるタイ米（香り米のフェニックス）に加えて今はカリフォルニア米（中等級のカルローズ）も販売しています。カルローズは原価はタイ米より高いはずですが、店頭ではタイ米より若干安いですね。私はインド食材店でインド産のバスマティ米を購入しています。タイ米やカリフォルニア米どころか日本米より高いくらいです。

日本は輸入米の関税は１キロ３４１円としているようです。５キロで１７０５円ですね。これを無税にしてくれれば・・・輸入米は半額程度になります。米は聖域などと時代遅れのことは言わず、輸入枠の撤廃とともにぜひそうしていただきたいですね。インド米やタイ米の場合は日本米の市場とはほとんど競合しません。カリフォルニア米には惨敗するはずです。カルローズより上位の米（国寶など）が大量に入ってくれば、高くて美味しくもない日本米はいよいよ絶滅の危機かも。それが嫌なら日本も生産コストや流通コストを落としつつ、安くて美味しい米を作れよ！ということですね。それでもインディカ米派の私は日本米は好みではないので買いはしませんが。

２０２５年４月１２日
チェンマイの気になる中国料理店

チェンマイに戻るのはまだだいぶ先なのですが、新しいレストランも数多く開店していることと思い、ざっとGoogleマップで検索してみました。やはりよい中国料理店が増えてきていますね。今までチェンマイにはなかったような高級店も出現しています。ざっと検索した限りで気になった５店です。

Hong's Chinese Restaurant & Sky Bar
インター・コンチネンタル・ホテル
（旧インペリアル・ホテル）
公式サイト
Googleマップ
最高級店で広東系のお料理が多いようです。お値段が気になるような人はこのお店に興味を持ってはいけません。お料理も雰囲気もとてもよさそうです。

漢（Han The Chinese Cuisine）
マリオット・ホテル
（旧・ホテル）
公式サイト
Googleマップ
高級店ですが、上記のHong'sに比べれば手頃です。四川料理系、広東料理系のお料理が多いようです。点心の種類も多く充実しています。

上海龍酒楼（Shanghai Long Restaurant）
Googleマップ
ＭＡＹＡの北、スーパー・ハイウェイから少し入った所
店名からして上海系の中級店かと思います。メニューの種類も多く、なかなかよさそうです。

DAO・食堂（Dao Chinese Restaurant）
ヒルサイド・プラザ
公式サイト
Googleマップ
以前は阿含津だった場所で、四川系の格安店です。公式Facebookを見る限り（Googleマップでも）、麺類が中心で一品料理の種類は少ないようです。特に食指が動くようなメニューはあまりありませんが、回鍋肉は（写真通りであれば）葉ニンニクと豆鼓を使った正統派のもののようです。チェンマイでここまで正統派の回鍋肉を出すお店は他にありませんね。日本のキャベツが入り、豚肉を回鍋せずやわらかい、そして甘い味噌味という「なんちゃって回鍋肉」を回鍋肉だと思い込んでる人や、本物の回鍋肉を知らない人は「これは回鍋肉じゃない！」などと笑うに笑えない冗談を言うかもしれませんね(笑)

沙县小吃（Shaxian Snack）
ニマンヘミン・ソイ１７
Googleマップ　https://maps.app.goo.gl/W6EuAG2cCWgTEn5c6
中国発の格安チェーン店で以前は旧市街にありました。メニューは麺類、飯類、点心が中心で以前の店舗より増えているようです。小腹が空いたときにはよいお店ですね。