雑記
チェンマイに関すること以外にも、タイや他の国々のこと、想い出等々を思いつくままに綴っていきます。
Cafe Amazon再訪(2024年10月17日)
カテゴリ:料理
時期:2024年10月15日
場所:日本(千葉)
4か月ぶりに千葉県の船橋市にあるタイの喫茶チェーン店の「Cafe Amazon」に行ってきました。相変わらず関東ではこの店舗のみのようです。都内でも展開が始まるとよいのですが。
アメリカーノ(ホット)はやや苦みはやや強めですが香りがよいです。コーヒーはタイの一般的な店舗より美味しいです。よりよい豆を使っていらっしゃるのか、あるいは淹れ方が上手なのか、理由はよくわかりませんが(水とうことでもなさそうです)。タイの店舗にはない食事メニューもあります。ムートートもムーピンも美味しいです。ムーピンは甘いので好きではないのですが、ここのムーピンは甘さ控えめです。
チェンマイのドイ・インタノン産とチェンライのパンコン産のドリップ・コーヒーも購入しました。まだいただいていませんが。
日本人の若い女性スタッフさんは質問に親切に答えてくださり、笑顔もとてもよいです。「Cafe Amazon」はタイより日本のお店のほうがいいですね。ただ公式サイトがなく、インスタグラムで写真のみの公開となっているのは残念です。
Cafe Amazon(当サイトのページ)
お店の外観
アメリカーノ(ホット)
ムートートとムーピン
ムートート
ムーピン
ドイ・インタノンとパコンのドリップ・コーヒー
最近の雑記
2024年10月13日
カレーにマヨネーズ???
先日、新作TVドラマで子供がカレーにマヨネーズをかけるシーンがあり、まさか!驚愕しました。どうも親は関西人らしいのですが。ちなみにカレーにマヨネーズを大量にかけますが、それを食べるシーンはなかったような(笑)
関西人というとカレーに(ウスター)ソースをかけるというイメージがあります。(少なくとも私の世代の)東京人は絶対にしない行為です。ずいぶん昔、東京で友人たちとカレーを食べに行った時、関西出身の友人がソースくださいと言ったので驚き、更にソースをカレーにかけて食べるのをみて私を含めて東京人は全員愕然としました。関西では普通ソースをかけるのだと聞き、固まりました。東京のそのお店は関西人がソースを欲しがるので、卓上には置かないものの用意はしていたのですね。
カレーにソースでも愕然とするのに今回はマヨネーズ!もう卒倒しそうな状況でした。いくら関西人でもそこまではしないだろうと思いネットでざっと調べたのですが、確かにマヨネーズをかける人はいるようです。関西人かどうかはわかりませんが。
更に納豆を加える人もいるとか!!!関西人は納豆は食べないと思っていましたが、だいぶ前から食べるようになっていたようです。関西人の友人女性がマヨネーズをかけて食べると言ったので嘘だろっと思ったのですが、本当だったようです。
さてカレーにマヨネーズ、お味は想像できます。まろやかになるのでしょうね。それ、ダメです!カレーは辛さで刺激的でなければ、と思う私です。
カレーには・・・マヨネーズではなく刻んだピッキーヌーをどうぞ!普通の生唐辛子のみをそのままごろごろと具材にしたカレーもおいしいですよ。本場では実際にあります。
ところで昔の東京ではお好み焼きやたこ焼きにマヨネーズをかけることはありませんでしたが、今ではかけるのが普通になっています。マヨネーズをかけないでとお願いするのが面倒になりました、というかもう食べなくなりましたね。
2024年10月12日
やや忙しい日
昨日は普段よりはやや忙しい日でした。
最近はほとんど引きこもってタイ映画を日に4本ほど見ています。今は主に1970年代の作品を見ているのですが、この時代は2時間超えが普通で、それはそれで疲れます。
朝起きてから通常通りタイの映画館などタイ映画関連やタイやチェンマイのニュースサイトをチェック。今年度のタイ映画の新しい映画情報がアップされることはもう少なく、来年度のタイ映画は今後情報が急激に増える時期が来ると思います。
新型コロナとインフルエンザのワクチン接種の予約を電話でしました。日本はまだ予約が必要ですね。
地元のQBハウスの開店時間少し前に行き、何とか初回のターンで髪を切ることができました。少し遅くなるともう4回目のターンに。やはりチェンマイの行きつけの店にくらべるとあっという間で、大雑把な切り方ですね。
電車でお気に入りの四川料理店に行き、尖椒干豆腐(干し豆腐の唐辛子炒め)と地三鮮(ナス、ピーマン、ジャガイモのたまり醤油炒め)をいただきました。昨日は日本人のグループが2組もいて、どちらも案の定・・・困ったものです。
お気に入りの極太ラーメンを変える店に行く途中、古本市が立っていました。やはり老人、特に爺さんたちが大半ですね。今どき紙の本、ましてや古本を欲しがるのは老人が多いのでしょうね。もちろん私は素通りです。
極太麺を買ってすぐに電車で帰宅し、2時間ほど爆睡。
少し遠いスーパーまで極太麺に合う菊水の味噌ラーメンスープと山頭火のチャーシューを買いに。
昨日はタイ映画は1本のみ。まだ見ていなかった新作ドラマをTVerで。日本のTVドラマはいつも生ではなく少し後から都合のよい時に見るようにしています。CMも生よりは少ないですし。
こんなささいな日はチェンマイにいた頃に比べればごく暇な日ですね。あの頃はレストラン探しの散策でソイからソイへとよく歩きましたし、忙しかったけれど健康的でしたね。
2024年10月6日
チェンマイの洪水がひどい
今回の洪水は9月25日~26日の洪水より広範囲に広がっているようですね。一昨年(2022年)10月の洪水よりもかなりひどい状況のようです。50年ぶり以上の規模で、昨日(10月5日)のナワラット橋での水位は5.28メートルと過去最高を記録したようです。チェンマイ・ニュースでは僧侶たちが肩まで水につかって棺桶を運ぶ姿が紹介されていますね。停電や断水も発生しているようですね。RTCバスも運行停止路線が出ています。
今後の雨の状況では更に広範囲の洪水になるかもしれませんね。雨が止んでもしばらくは水位があがりこともあるので要注意です。しばらくは雨が上がりますが、10月9日(水)からまた雨の予報です。日本でもそうですが、最近は天気予報があまりあてになりませんね。今までの天気・気候とは変化してきているのだと思います。
そろそろ下流のバンコクなども危ない状況が近づいているようです。2011年10月~11月にかけての中部大洪水でバンコク北部のサイマイ区に物資を届けに行きましたが、まるでスペクタクル映画のようでした。チェンマイの洪水とはまったく比較にならない大洪水でした。この年の洪水は人災の面もありましたが、今年はどうなるのでしょうか?2011年の再来にならないことを願っています。
2024年10月3日
10月の暑い日
昨日(10月2日)の東京は久しぶりに30℃を超える真夏日になりました。去年は10月に入ってもまだ暑く、今年は9月下旬から気温が下がり、今年は秋が早いと感じていました。関西では相変わらず暑かったようですが。
そんな暑い日に面倒なことでも汗をかきました。クレジット・カードが突然使なくなり、利用履歴で1件の不正利用が確認できました。カード会社に電話をしたところ、頻繁な不正利用未遂があったので緊急で一時的に止めたととのことです。不正利用の傾向が偏っているのですね(笑)。事なきを得たのですが、いろいろ面倒ですね。
2024年9月29日
スマイリーキッチンの新メニュー
スマイリーキッチンで魚介系の新メニューが出ていますね。どれもチェンマイでは珍しい食材だと思います。
銀ひらす西京漬け
気になります!魚の西京漬けは好きです。銀ひらすは以前日本ではよくシルバーという名前で出ていましたね。最近は見かけませんが、大好きな魚です。
カレイ煮付け
私はカレイも煮魚は好きではないのですが・・・
明太子
私の大好物の明太子!チェンマイで明太子の切子があるのは十べゑとキッチン・ハッシュくらいですね。チェンマイの韓国料理店でも本来のミョンナンジョッ(명란젓)を見たことはありません。
公式サイト:Facebook
当サイト:スマイリーキッチン