The Service 1921(タイ料理店)

おすすめ度 ★★★★★
ジャンル タイ料理、中国料理
場所 新市街、アナンタラ内
電話
053-253333
営業時間 12:00~14:30,17:30~22:00
定休日 なし
公式サイト
最終訪問日 2022年7月19日
コメント ピン川沿いの雰囲気、接客、お料理と三拍子そろったお店です。2022年3月9日現在タイ料理のみで、中国料理メニューは休止しています。
青茶は軽発酵の烏龍茶で、香りがよくあっさりしたお味です。ココナッツ・ビスケットが添えられます。前菜のミヤンカムはキンマの葉にタマネギ、生姜、ライム、生唐辛子、ピーナッツなどを乗せ、甘いタレをつけていただきます。香りがよいお料理です。北タイ料理のクア・ヘン・ヌア(牛肉のカレー炒め)はやわらかく煮込んだ牛肉をバジル、こぶミカンの葉、生姜、唐辛子で炒めてます。さわやかな香りと辛さがあります。チャヨーテとムー・ゴーブの炒め物は濃いめのオイスター・ソース味で、辛くはありません。カニ炒飯は香りがよく、旨味が強いです。
麻婆豆腐はとても香りがよく、辛さも効いてとても美味しく、チェンマイでは最高の麻婆豆腐です。
デイリー・ブランチはランチタイムのオーダー・ビュッフェ形式で、デイリー・ブランチ用のメニューがあります。ゲーン・ハンレー、クン・パオ・チキン、グリルド・ポーク・サラダ、四川雲吞スープ、揚げ春巻、パッタイ、ケープ・ムー(豚皮の揚げ物)、広東ライチー・シュリンプ、マンゴーともち米、フルーツ盛り合わせ、アイス・ティーをいただきました。それぞれのお料理がとても美味しいです。四川雲吞スープは激辛で、タイ人も一口食べて「辛い!」と言っていました。



 
お店の外観   店内の様子
お店の外観   店内の様子
     
店内の様子   店内の様子
店内の様子   店内の様子
     
店内の様子   青茶
店内の様子   青茶
 
青茶   ココナッツ・ビスケット
青茶   ココナッツ・ビスケット
 
ミヤンカム   クア・ヘン・ヌア(牛肉のカレー炒め)
ミヤンカム クア・ヘン・ヌア(牛肉のカレー炒め)
 
チャヨーテとムー・ゴーブの炒め物   カニ炒飯
チャヨーテとムー・ゴーブの炒め物   カニ炒飯
 
麻婆豆腐   ゲーン・ハンレー
麻婆豆腐   ゲーン・ハンレー
 
クン・パオ・チキン   グリルド・ポーク・サラダ
クン・パオ・チキン   グリルド・ポーク・サラダ
 
四川雲吞スープ   揚げ春巻
四川雲吞スープ   揚げ春巻
 
パッタイ   ケープ・ムー(豚皮の揚げ物)
パッタイ   ケープ・ムー(豚皮の揚げ物)
 
広東ライチー・シュリンプ   マンゴーともち米
広東ライチー・シュリンプ   マンゴーともち米
 
フルーツ盛り合わせ   アイス・ティー
フルーツ盛り合わせ   アイス・ティー









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