コメント |
チェンマイの韓国料理店ではおそらく一番の高級店です。幹線道路から奥まったところにあり見落としそうですが、道路沿いの大きな看板が目印です。店内は広くきれいで、別棟の個室も並んでいます。
メニューは多く、韓国語表記のみ、韓国語・タイ語併記、韓国語・タイ語・英語併記のお料理と統一されていませんが写真付きです。「チョングッチャンとサバ焼き定食」(韓国語表記のみで「청국장고등어구이정식」)がとてもよかったです。チョングッチャン(韓国味噌汁)は初挑戦で、臭いはきついですがお味はとてもいいです。普通の韓国味噌のテンジャンの方が日本人向きです。焼サバも油がのっていて美味しく、副菜6種も量が多めで美味しく、サンチェもたっぷり付きます。ご飯はお釜で炊いたおこげご飯で大根とジャガイモが入り、ポットのお湯をかけて食べます。海鮮パジョンの魚介類はイカだけでしたが、焼き具合が絶妙で美味しいです。
2回目のお料理はカルビサルとテンジャンチゲをいただきました。カルビサルは味付けはなく、味噌と塩入りごま油をつけてたべます。テンジャンチゲはかなり濃い口のお味です。
3回目のカムジャタンは大きな骨付き肉がゴロゴロ入り、辛い味付けです。ジャガイモも少しですが入っています。石焼ビビンバは残念です。具も少なく、焼いていないのでおこげもできません。 |