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店名の「アジュンマ」は「おばさん」という意味で、韓国人のおばさんのお店です。
副菜は6種でどれも美味しいです。プルコギはお肉だけで野菜は入ってないタイプです。ユッケジャンはあまり辛くありませんが具沢山で美味しいです。
テンジャンチゲ(味噌チゲ)は具沢山で、ジャガイモ、カボチャ、タマネギ、青唐辛子、ハマグリなどが入っています。韓国味噌の香りと辛さが効き、濃厚なお味です。トルソッ・ピビンパブ(石焼ビビンバ)は陶器のトッペギを使用しています。ほうれん草、もやし、キュウリ、ニンジン、豚ひき肉、玉子などが入り、コチュジャンと一緒に混ぜていただきます。ヘムル・パジョン(海鮮パジョン)はエビ、イカ、ネギが入り、旨味が強く、ピリ辛タレが付きます。 |