初心ラーメン（Shoshin Ramen）（ラーメン、和食店）

おすすめ度 ★★★★★ ジャンル ラーメン、和食 場所 シリマンカラジャン・ソイ１３ 電話 093-1821288 営業時間 １１：００～２１：００ 定休日 なし 公式サイト 訪問日 ２０２４年１月２２日 コメント とんこつラーメンが売りのようですが、寿司や丼もあります。 とんこつラーメンが美味しいです！！麺は博多風の細麺でちゃんと固ゆでになっています。スープは白濁したまろやかなとんこつスープで、臭みはなく、旨味がしっかりしています。炙りチャーシューはバラ肉で、薄い味付けですが旨味が強いです。煮卵も薄味系です。メンマは細切りで、やはりあっさり系の味付けでコリコリ食感がよいです。 餃子は揚げ餃子でマヨネーズが添えられています。餃子のタレはつかなかったので醤油をいただきました。 以下２品はサービスでいただいたものです。 まぜそばは細麺で、若干甘いタレで、甘く煮込んだ豚肉が乗っています。 豆腐チーズケーキはホーム・メイドでおからも入ったような不思議な食感です。

お店の外観   店内の様子         店内の様子   店内の様子         とんこつラーメン   まぜそば         餃子   豆腐チーズケーキ