I Luv Sushi CNX（和食店）

おすすめ度 ★★★★★ ジャンル 和食（２０１９年１１月９日（土）ソフトオープン） 場所 Bumruang Rajd通り、British Council向い 電話 053-240400 営業時間 １１：００～２１：００（日月水木）、１１：００～２１：３０（金土） 定休日 火曜日 公式サイト 最終訪問日 ２０２１年８月２５日 コメント ２０１９年１２月に「月光」から店名が変更になりました。 ２０１９年１１月２日の晩、新規開店予定の和食店「月光」の試食会にお邪魔させていただきました。１１月８日よりソフトオープンしています。グランドオープンはロイカトーン後を考えているようです。１１月１５日よりランチ限定メニューも始めています。 試食会は総勢１６名の参加者でタイ人以外、日本人は私だけでした。タイ人はサーモンが好きなので試食会はサーモンづくしになると聞いていましたが、まさにそうなりました（笑）。レベルが高そうなお店だとは思っていましたが、予想以上です！店内はきれいで、器もよいです。 一部フュージョンがあるのはタイ人のシェフがロサンゼルスの和食店で長いこと修行をしていたことと、タイ人の味覚にも配慮しているからのようです。師匠は厳しい日本人だったそうで基本もしっかりしていると思います。師匠は新しいことを試すと嫌がったそうですが（笑）。シェフははまさにプロフェッショナルです。 サーモンの刺身、にぎり寿司２種、巻物２種、サーモンサラダ、サーモンのヤム、あら汁、枝豆２種、お漬物をいただきました。どれも美味しいです。枝豆をニンニクで和え、下に乾燥唐辛子を揚げたものを入れたお料理が意外と美味しかったです。お腹がいっぱいで普通の枝豆は残しましたが、こちらは完食しました(^^♪ １１月９日（土）のソフトオープン時には試食会では食べられなかったお料理をいただきました。やはりどれもレベルが高くとても美味しいです。オクラのお浸しはカツオ節がのり純和風のお味です。まぐろ、はまち、たこ、あぶりホタテのにぎり寿司はどれも美味しいですが、あぶりホタテは香ばしく絶品です。天ぷら盛り合わせはエビ、かぼちゃ、いんげん、玉ねぎなどが入り、カリっと揚がっています。天つゆも甘くはなく美味しいです。とんかつは叩いて薄くした伝統的なとんかつのスタイルをとっています。お肉は柔らかく衣はサクッとあがりとても美味しいです。 開店２日目は豆腐サラダ、プラー・カポン（スズキ目の魚）の干物、トンテキをいただきました。豆腐サラダの豆腐はわりとしっかりめのものですが、固くはありません。プラー・カポン（スズキ目の魚）の干物は美味しすぎです！上品で旨みの濃い一品です。（追記：公式サイトによると、この日は午後には売り切れになってしまったそうです！）トンテキはお肉が美味しく、甘めのタレが付きます。味噌汁は具は前日と同じワカメと豆腐でしたが、味噌は違うものを使っていました。 ランチ限定メニューの牛丼セットの牛丼はお肉も柔らかく美味しいですが、アラカルトメニューに比べると見劣りする感じがします。ムール貝のグリルは焼き加減も絶妙でとても美味しいです。ちらし丼はお値段のわりには普通です。タコわさびは塩味で、生タコのコリコリの食感がよいです。 １１月２３日からメニューが増え、大粒の生牡蠣はぷりぷりで美味しいです。海鮮焼きそばが甘くはなく香ばしく、麺も腰があり絶品です。イカの天ぷらは輪切り、揚げ出し豆腐も美味しいです。抹茶ソーダはほんのりのした甘さで美味しいです。イカの塩辛は唐辛子の辛さが加わりとても美味しいです。うな丼は香りがよく仕上がっていてお味もとろけるようです。かっぱ巻と鉄火まきは日本の伝統的なお味で、まぐろスパイシー巻はあまり辛くはありませんがゴマ油の香りがして絶品です。餃子は揚げ餃子なのが残念です。天丼は大きなエビも入りボリュームがあり、天つゆは別添えになります。牛たたきサラダもボリュームがあり、牛肉の質もよく美味しいです。寿司盛り合わせはマグロ、サーモン、エビ、ハマチ、サバ、玉子などが入っています。ほたてグリルは香ばしく、揚げニンニクも香りをよくしています。牛照り焼き丼は肉質がとてもよく美味しいです。中華イイダコは食感とごま油の香りがよいです。ごまクラゲは酸味がなく甘い味付けです。プラー・カポン天ぷらは結構ボリュームがあります。鮭炒飯は醤油ベースの和風のお味です。鉄火丼は普通です。ソフトシェルクラブサラダはボリュームがあり、甘くないユズ風味のドレッシングがあっさりで美味しいです。ざるそばは麵もしっかりしていてつゆもあっさり系で美味しいです。天ぷらうどんのうどんは手打風のコシのある麵で、つゆは甘めのお味になっています。天ぷらはエビ、ナス、インゲン、サツマイモなどがサクッと揚がっています。クリーム・チーズ・ワンタンはカリっと揚がり、とろとろチーズとよく合っています。アメリカン・ドラゴン・ロールはフュージョンで、エビ、ウナギ、とび子、アボカドなどが入りとろけるようなお味です。ビーフ照焼きはあっさり系のお味です。焼うどんは若干甘いですがしつこくはありません。抹茶エッグタルトも甘さ控えめで美味しいです。刺身サラダはマグロ、ハマチ、サバが入り、醤油味のドレッシングです。 冷奴はごく普通の豆腐で削り節がかかり、出汁醤油が美味しいです。海鮮炒飯はエビ、イカ、ムール貝が入り、しっかりした醤油味で香りがよいです。まぐろたたきサラダは炙ったまぐろ、レタス、トマト、キュウリ、大根、ニンジンが入っています。甘くはない醤油ドレッシングがかかっています。イカ刺身は薄切りでとてもやわらかいです。

お店の外観   店内の様子         店内の様子   店内の様子         店内の様子   試食会の枝豆（ニンニク、揚げ唐辛子入り）         試食会の枝豆（普通）   試食会のサーモンサラダ         試食会のサーモンのヤム（タイ風和え物）   試食会のサーモン巻き         試食会の焼きサーモン巻き   試食会のサーモン刺身     試食会のサーモンにぎり   試食会のあぶりサーモンにぎり     試食会の漬物   試食会のサーモンあら汁     試食会のデザート   試食会の緑茶     オクラのお浸し   まぐろ、はまち、タコのにぎり寿司     あぶりホタテのにぎり寿司   天ぷら盛り合わせ     とんかつ   お料理     豆腐サラダ   プラー・カポン（スズキ目の魚）の干物     トンテキ   開店２日目のお料理     ランチメニューの牛丼   ランチメニューの牛丼セット     ムール貝のグリル   抹茶アイスクリーム     タコわさび   ちらし丼     ちらし丼セットとタコわさび   抹茶ソーダ     生牡蠣   海鮮焼きそば     お料理   イカの天ぷら     揚げ出し豆腐   イカの塩辛     うなどん   かっぱ巻きと鉄火巻     まぐろスパイシー巻   お料理     副菜のパプリカの炒め煮   揚げ餃子     天丼   お料理     牛たたきサラダ ほたてグリル     寿司盛り合わせ   お料理     牛照り焼き丼   中華イイダコ     お料理   ごまクラゲ     プラー・カポン天ぷら   鮭炒飯     お料理   鉄火丼     ソフトシェルクラブサラダ   お料理     鮭塩焼き   鮭塩焼きと海鮮焼きそば     ざるそば   天ぷらうどんのうどん     天ぷらうどんの天ぷら   天ぷらうどん     クリーム・チーズ・ワンタン   アメリカン・ドラゴン・ロール     お料理   ビーフ照焼き     焼うどん   抹茶エッグタルト     お料理   刺身サラダ     冷奴   サービスのフレンチフライ     海鮮炒飯   まぐろたたきサラダ     イカ刺身