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2021年11月20日?に開店した本格的手打ちうどん店です。丼やカレーもあります。店内は手前がカウンター席、奥がテーブル席になり、BBインフォさんのテレビも入っています。店内で製麺をしています。製麺は男性ですが、他のスタッフさんたちは若い女性が10名ほどと多いです。
初回
冷たい緑茶はジョッキで出てきます。天ぷらうどんは天ぷらとうどんが別添えです。うどんはコシがあり、汁は淡い醤油色で甘くはありません。かつお出汁が効いていればもっといいですね。天ぷらは8種(エビ、ナス、レンコン、カボチャ、紅芋、えのき、タマネギ、ニンジン、)でからっと揚がっています。抹茶アイスクリームは粘性があり濃厚なお味です。
2~3回目
カツ丼のカツは肉はやや厚め、衣は厚いです。あっさりで若干甘めのお味です。ビーフ・カレーはメニューの写真では角切りですが、実際は牛丼用の甘い薄切り肉が入っています。カレーはゆるめで辛口ですが、かすかに甘みがあります。牛肉もカレーもたっぷりです。福神漬けと味噌汁が付きます。揚げ茄子の胡麻和えのナスはしっかりしたもので、若干甘めのゴマだれとかつお節がたくさんかかっています。スパイシー餃子は焼き餃子に辛味、酸味、甘みののあるタレがかかっています。ちくわの天ぷらは中にチーズが入っています。チェリーアイスクリームは白いアイスクリームに少量の果肉が入り、ピューレがかかっています。桃のアイスクリームは香りが強めで酸味もあります。
4~7回目
あさりうどんはバターも乗り、あさりの旨味も効いています。おろし醤油うどんは温かく、甘いです。ざるうどんは温かいうどんよりコシが強く、切っていないものとレモンも乗り、とても美味しいです。つけ汁は若干甘く、ネギ、ワサビ、生姜が付きます。単品の山芋(とろろ)がよく合います。かき揚げはニンジン、紫芋、エビが入り、からっと揚がっています。天つゆは付きません。明太子のおにぎりは焼き明太子の切り身が入っています。昆布のおにぎりは昆布の佃煮を混ぜたもので大葉の香りがします。
ガーリック・ライスはバター風味の炒飯で、ジャポニカ米ですがパラリと仕上がっています。温かいお茶は急須で出ますが粉茶のようです。焼うどんは牛・豚・鶏から選択できます。焼うどん(牛)はかなり甘く、牛丼用の牛肉、白菜、ニンジン、シイタケが入っています。
8回目
和牛うどんは塩味でさっと煮た薄い牛肉が1枚入っています。うどんは以前より細くなった気がします。ゆずソーダは香りがよく甘酸っぱいです。 |