月光(Sushi Gekko)

おすすめ度 ★★★★★
ジャンル 和食(2019年11月9日(土)新規ソフトオープン)
場所 Bumruang Rajd通り、British Council向い
電話 053-240400
営業時間 11:00~22:00
定休日 なし
公式サイト タイ語です
コメント 2019年11月2日の晩、新規開店予定の和食店「月光」の試食会にお邪魔させていただきました。11月8日よりソフトオープンしています。グランドオープンはロイカトーン後を考えているようです。11月15日よりランチ限定メニューも始めています。
試食会は総勢16名の参加者でタイ人以外、日本人は私だけでした。タイ人はサーモンが好きなので試食会はサーモンづくしになると聞いていましたが、まさにそうなりました(笑)。レベルが高そうなお店だとは思っていましたが、予想以上です!店内はきれいで、器もよいです。
一部フュージョンがあるのはタイ人のシェフがロサンゼルスの和食店で長いこと修行をしていたことと、タイ人の味覚にも配慮しているからのようです。師匠は厳しい日本人だったそうで基本もしっかりしていると思います。師匠は新しいことを試すと嫌がったそうですが(笑)。シェフははまさにプロフェッショナルです。
サーモンの刺身、にぎり寿司2種、巻物2種、サーモンサラダ、サーモンのヤム、あら汁、枝豆2種、お漬物をいただきました。どれも美味しいです。枝豆をニンニクで和え、下に乾燥唐辛子を揚げたものを入れたお料理が意外と美味しかったです。お腹がいっぱいで普通の枝豆は残しましたが、こちらは完食しました(^^♪
11月9日(土)のソフトオープン時には試食会では食べられなかったお料理をいただきました。やはりどれもレベルが高くとても美味しいです。オクラのお浸しはカツオ節がのり純和風のお味です。まぐろ、はまち、たこ、あぶりホタテのにぎり寿司はどれも美味しいですが、あぶりホタテは香ばしく絶品です。天ぷら盛り合わせはエビ、かぼちゃ、いんげん、玉ねぎなどが入り、カリっと揚がっています。天つゆも甘くはなく美味しいです。とんかつは叩いて薄くした伝統的なとんかつのスタイルをとっています。お肉は柔らかく衣はサクッとあがりとても美味しいです。
開店2日目は豆腐サラダ、プラー・カポン(スズキ目の魚)の干物、トンテキをいただきました。豆腐サラダの豆腐はわりとしっかりめのものですが、固くはありません。プラー・カポン(スズキ目の魚)の干物は美味しすぎです!上品で旨みの濃い一品です。(追記:公式サイトによると、この日は午後には売り切れになってしまったそうです!)トンテキはお肉が美味しく、甘めのタレが付きます。味噌汁は具は前日と同じワカメと豆腐でしたが、味噌は違うものを使っていました。
ランチ限定メニューの牛丼セットの牛丼はお肉も柔らかく美味しいですが、アラカルトメニューに比べると見劣りする感じがします。ムール貝のグリルは焼き加減も絶妙でとても美味しいです。ちらし丼はお値段のわりには普通です。タコわさびは塩味で、生タコのコリコリの食感がよいです。

11月23日からメニューが増え、大粒の生牡蠣はぷりぷりで美味しいです。海鮮焼きそばが甘くはなく香ばしく、麺も腰があり絶品です。イカの天ぷらは輪切り、揚げ出し豆腐も美味しいです。抹茶ソーダはほんのりのした甘さで美味しいです。イカの塩辛は唐辛子の辛さが加わりとても美味しいです。うな丼は香りがよく仕上がっていてお味もとろけるようです。かっぱ巻と鉄火まきは日本の伝統的なお味で、まぐろスパイシー巻はあまり辛くはありませんがゴマ油の香りがして絶品です。餃子は揚げ餃子なのが残念です。天丼は大きなエビも入りボリュームがあり、天つゆは別添えになります。牛たたきサラダもボリュームがあり、牛肉の質もよく美味しいです。寿司盛り合わせはマグロ、サーモン、エビ、ハマチ、サバ、玉子などが入っています。ほたてグリルは香ばしく、揚げニンニクも香りをよくしています。牛照り焼き丼は肉質がとてもよく美味しいです。中華イイダコは食感とごま油の香りがよいです。


 
お店の外観   店内の様子
お店の外観   店内の様子
     
店内の様子   店内の様子
店内の様子   店内の様子
     
店内の様子   枝豆(ニンニク、唐辛子入り)
店内の様子   試食会の枝豆(ニンニク、揚げ唐辛子入り)
     
枝豆(普通)   サーモンサラダ
試食会の枝豆(普通)   試食会のサーモンサラダ
     
サーモンのヤム(タイ風和え物)   サーモン巻き
試食会のサーモンのヤム(タイ風和え物)   試食会のサーモン巻き
     
焼きサーモン巻き   サーモン刺身
試食会の焼きサーモン巻き   試食会のサーモン刺身
 
サーモンにぎり   あぶりサーモンにぎり
試食会のサーモンにぎり   試食会のあぶりサーモンにぎり
 
漬物   サーモンあら汁
試食会の漬物   試食会のサーモンあら汁
 
デザート   緑茶
試食会のデザート   試食会の緑茶
 
オクラのお浸し   まぐろ、はまち、タコのにぎり寿司
オクラのお浸し   まぐろ、はまち、タコのにぎり寿司
 
あぶりホタテのにぎり寿司   天ぷら盛り合わせ
あぶりホタテのにぎり寿司   天ぷら盛り合わせ
 
とんかつ   お料理
とんかつ   お料理
 
豆腐サラダ   プラー・カポン(スズキ目の魚)の干物
豆腐サラダ   プラー・カポン(スズキ目の魚)の干物
 
トンテキ   開店2日目のお料理
トンテキ   開店2日目のお料理
 
ランチメニューの牛丼   ランチメニューの牛丼セット
ランチメニューの牛丼   ランチメニューの牛丼セット
 
ムール貝のグリル   抹茶アイスクリーム
ムール貝のグリル   抹茶アイスクリーム
 
タコわさび   ちらし丼
タコわさび   ちらし丼
 
ちらし丼セットとタコわさび   抹茶ソーダ
ちらし丼セットとタコわさび   抹茶ソーダ
 
生牡蠣   海鮮焼きそば
生牡蠣   海鮮焼きそば
 
お料理   イカの天ぷら
お料理   イカの天ぷら
 
揚げ出し豆腐   イカの塩辛
揚げ出し豆腐   イカの塩辛
 
うな丼   かっぱ巻と鉄火巻
うなどん   かっぱ巻きと鉄火巻
 
まぐろスパイシー巻   お料理
まぐろスパイシー巻   お料理
 
副菜のパプリカの炒め煮   揚げ餃子
副菜のパプリカの炒め煮   揚げ餃子
 
天丼   お料理
天丼   お料理
 
牛たたきサラダ   ほたてグリル
牛たたきサラダ ほたてグリル
 
寿司盛り合わせ   お料理
寿司盛り合わせ   お料理
 
牛照り焼き丼   中華イイダコ
牛照り焼き丼   中華イイダコ
 
お料理  
お料理  






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