フィン（Fin）（和食店）

おすすめ度 ★★★★☆ ジャンル 和食（寿司） 場所 ニマンヘミン、メイヤー（ＭＡＹＡ）４階 電話 052‐081107 営業時間 １１：００～２２：２０ 定休日 なし 公式サイト 最終訪問日 ２０２３年２月７日 コメント 高級店だけあって店内はきれいで接客もよいお店です。アラカルトはお味もよいですが、オーダー・ビュッフェはだいぶ落ちます。 アラカルト ちらし丼はマグロ、ハマチ、タコ、サーモン、ホタテ、甘エビが入り、ネタは厚めでどれも美味しいです。マグロはクロマグロのようでとても美味しいです。天ぷら盛りはエビ、シイタケ、シメジ、アスパラガスで衣は多めですがサクッと揚がっています。まぐろの漬け丼のまぐろもいいものを使っています。ご飯も味噌汁も美味しいです。 ハマチ巻（Ｍサイズ）はカニカマ、玉子、キュウリをハマチで巻き、トビコを乗せています。ハマチが濃厚なお味です。温うどんの具はシイタケとニンジンだけですが、ネギ、かつお節、海苔も入っています。麺はコシがあり、汁はあっさり味でかすかに甘みがあり、かつお節の香りが効いています。まぐろスパイシー味噌サラダはまぐろの下にとても香りがよく、辛味を効かせた味噌を敷いています。野菜はリーフ系レタス、トマト、キュウリです。 暖かい緑茶は玄米茶で香りがよいです。カキフライは衣が固くカリッとしています。牡蠣の旨味がしっかりあります。茶そばはコシがあり、そばつゆはあっさり系で甘くはなく美味しいです。薬味に生姜、わけぎ、うずらの玉子が付きます。 オーダー・ビュッフェ にぎり寿司のネタ、特にマグロはアラカルトに比べて落ちます。 豚の塩焼きはうす味です。シシャモフライは小ぶりで卵は少ないです。カニ爪フライはすり身に爪をつけて揚げたものです。サラダはサーモンの皮を揚げたものが乗っています。エビ天丼はエビは１本だけで濃いお味です。

お店の外観   店内の様子         店内の様子   突き出しの枝豆         冷たい玄米茶   ちらし丼     味噌汁   天ぷら盛り     お料理   デザートのメロン     まぐろ漬け丼   まぐろ漬け丼と味噌汁     ビュッフェの寿司   ビュッフェの豚の塩焼き     ビュッフェのシシャモフライ   ビュッフェのカニ爪フライ     ビュッフェのサラダ   ビュッフェのエビ天丼     ハマチ巻（Ｍサイズ）   温うどん     まぐろスパイシー味噌サラダ   暖かい緑茶     カキフライ   カキフライのソース     茶そば   茶そばのそばつゆ     茶そばの薬味