フィン(Fin)(和食店)

おすすめ度 ★★★★☆
ジャンル 和食(寿司)
場所 ニマンヘミン、メイヤー(MAYA)4階
電話 052‐081107
営業時間 11:00~22:20
定休日 なし
公式サイト
最終訪問日 2023年2月7日
コメント 高級店だけあって店内はきれいで接客もよいお店です。アラカルトはお味もよいですが、オーダー・ビュッフェはだいぶ落ちます。

アラカルト
ちらし丼はマグロ、ハマチ、タコ、サーモン、ホタテ、甘エビが入り、ネタは厚めでどれも美味しいです。マグロはクロマグロのようでとても美味しいです。天ぷら盛りはエビ、シイタケ、シメジ、アスパラガスで衣は多めですがサクッと揚がっています。まぐろの漬け丼のまぐろもいいものを使っています。ご飯も味噌汁も美味しいです。
ハマチ巻(Mサイズ)はカニカマ、玉子、キュウリをハマチで巻き、トビコを乗せています。ハマチが濃厚なお味です。温うどんの具はシイタケとニンジンだけですが、ネギ、かつお節、海苔も入っています。麺はコシがあり、汁はあっさり味でかすかに甘みがあり、かつお節の香りが効いています。まぐろスパイシー味噌サラダはまぐろの下にとても香りがよく、辛味を効かせた味噌を敷いています。野菜はリーフ系レタス、トマト、キュウリです。
暖かい緑茶は玄米茶で香りがよいです。カキフライは衣が固くカリッとしています。牡蠣の旨味がしっかりあります。茶そばはコシがあり、そばつゆはあっさり系で甘くはなく美味しいです。薬味に生姜、わけぎ、うずらの玉子が付きます。

オーダー・ビュッフェ
にぎり寿司のネタ、特にマグロはアラカルトに比べて落ちます。
豚の塩焼きはうす味です。シシャモフライは小ぶりで卵は少ないです。カニ爪フライはすり身に爪をつけて揚げたものです。サラダはサーモンの皮を揚げたものが乗っています。エビ天丼はエビは1本だけで濃いお味です。


 
お店の外観   店内の様子
お店の外観   店内の様子
     
店内の様子   突き出しの枝豆
店内の様子   突き出しの枝豆
     
冷たい玄米茶   ちらし丼
冷たい玄米茶   ちらし丼
 
味噌汁   天ぷら盛り
味噌汁   天ぷら盛り
 
お料理   デザートのメロン
お料理   デザートのメロン
 
まぐろ漬け丼   まぐろ漬け丼と味噌汁
まぐろ漬け丼   まぐろ漬け丼と味噌汁
 
ビュッフェの寿司   ビュッフェの豚の塩焼き
ビュッフェの寿司   ビュッフェの豚の塩焼き
 
ビュッフェのシシャモフライ   ビュッフェのカニ爪フライ
ビュッフェのシシャモフライ   ビュッフェのカニ爪フライ
 
ビュッフェのサラダ   ビュッフェのエビ天丼
ビュッフェのサラダ   ビュッフェのエビ天丼
 
ハマチ巻(Mサイズ)   温うどん
ハマチ巻(Mサイズ)   温うどん
 
まぐろスパイシー味噌サラダ   暖かい緑茶
まぐろスパイシー味噌サラダ   暖かい緑茶
 
カキフライ   カキフライのソース
カキフライ   カキフライのソース
 
茶そば   茶そばのそばつゆ
茶そば   茶そばのそばつゆ
 
茶そばの薬味  
茶そばの薬味  









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