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コーヒーがすばらしいお店です!店内は白を基調としたきれいなお店で、接客もよいです。 アイス・アメリカーノは「Omkoi」産の豆でいただきました。ハンドミルで豆を挽き、手動のエスプレッソで抽出してからアイスコーヒーにしています。ライト・ローストの豆で不思議な香りがとてもよく、酸味のあるあっさりとしたお味です。最近主流のプラスチックのカップではなく、グラスに入れています。
ドリップ・シングル・オリジンはホットで、「Hwai Kwak」というのでいただきました。やはりハンドミルで豆を挽いてから丁寧にドリップで抽出しています。前述のアイス・アメリカーノと同様の香りとお味です。カップはメーリムで焼いているものだそうです。サーバーで出てきます。
エアロプレスはケニア産の豆でいただきました。円筒形の器具で抽出します。香りがよく、若干酸味があります。アメリカン・ティーンはふわっと花の香りがする爽やかなレモネードで、微炭酸です。 |