縁台式鐵板燒小火鍋（Yuan Taiwan Teppanyaki）（台湾式鉄板焼店）閉店

おすすめ度 ★★★★☆ ジャンル 台湾式鉄板焼 場所 ニマンヘミン通りとソイ１１の角の２階 電話 097-3688571 営業時間 １１：００～２１：００ 定休日 なし 公式サイト 訪問日 ２０２３年４月６日 コメント チェンマイ大学の北門近くにあった台湾式鉄板焼きのお店で、２０２３年４月５日にニマンヘミン通りとソイ１１の角の２階に移転しました。KOBQと国色天香の間です。店名もプチ改名し、従来の台式鐵板燒に小火鍋が付きましたが、２０２３年４月６日にはまだ鍋はありませんでした。以前はカウンター式で中で焼くところが見えましたが、新店舗では奥の厨房で焼いています。ニンニク炒め系（蒜香炒）とステーキ系（排）、鍋があります。ご飯とスープ（鶏骨スープ）はセルフ・サービスでしたが、これはなくなりました。 牛排（ビーフ・ステーキ）は香煎（塩コショウ焼き）と炒から選ぶことができます。香煎はアメリカ牛でやや硬めですが、しっかり牛肉のお味がします。キャベツとモヤシの炒め物がそれぞれ別皿で出ます。辛くするかどうかを聞かれます。 鐵板炒牛肉を黒胡椒でいただきました（沙茶もあります）。中国料理の黒胡椒炒めのお味で、辛くするかどうか聞かれますが、辛くしていただくと唐辛子が入ります。別添えのキャベツ炒めにも唐辛子が入ります。開店サービスでいただいた殻付きカキを軽く焼いたものは唐辛子とニンニクのみじん切りが乗っています。

お店の外観   店内の様子         店内の様子   牛排（香煎）         キャベツ炒め   もやし炒め     鐵板炒牛肉（黒胡椒）   殻付きカキ