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チェンマイで麻婆豆腐なら断然ここです！入口は古風な雰囲気の四川料理店で、店内にはテラス席もあります。
麻婆豆腐は唐辛子・花椒ともにしっかり効いていて、しびれるような辛さの中に旨みもありとても美味しいです。豆腐も固めでとてもよいです。鱼香茄子はナスとインゲンの炒め物でオイスターソース味ですが、赤唐辛子と青唐辛子も入っています。
回锅肉は日本の偽回鍋肉と違って甘くはなく、ラー油と生唐辛子を入れて炒めているので美味しいです。皮付き豚肉を回鍋しているので、お肉もしっかり固くて美味しいです。葉にニンニクが入っていないこと、干豆腐が入っているところが違和感はありますが、干豆腐も意外と合います。干煸四季豆（インゲンと乾燥唐辛子の炒め物）の乾燥唐辛子は辛さ控えめのものでした。虾仁炒饭（えびチャーハン）は普通の塩味のチャーハンです。 |
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