Passionate(中国料理店)

おすすめ度 ★★★★☆
ジャンル 中国料理
場所 運河沿い(ファイケーオ通りよりすぐ南)
電話 052-010341
営業時間 11:00~20:00
定休日 なし
公式サイト
最終訪問日 2022年1月18日
コメント アジアン・フュージョンのお店とのことですが、中国料理がメインでタイ料理もあり、一部マレー風料理もあります。店内は白を基調としていてきれいです。
黑胡椒里背牛肉(牛肉の黒胡椒炒め)は黒胡椒の効いた塩味でクセはなく、日本人の口にも合うお味です。赤・黄・緑のパプリカにトマト、紫玉ねぎも入り、牛肉は柔らかく美味しいです。
咕噜肉(酢豚)は色は派手ですがお味は日本の酢豚と比べて違和感はありません。パイナップル、タマネギ、パプリカも入っています。港式咖喱牛肉捞面(香港式ビーフカレー麺)は麺にジャガイモ入りのビーフカレーをかけたもので、中辛程度です。日本のカレーとは違うお味で美味しいです。家常炒面(家庭風焼きそば)は塩味で豚肉、玉子、パプリカ、キャベツ、ニンジン、芥蘭菜などの具材がたっぷりです。新加坡仁当牛肉はマレーシア料理のルンダン(レンダン)を中国料理風にアレンジしています。辛さとコクがありご飯にも麺にも合うお味です。素炒豆腐の豆腐はしっかり固くて美味しく、パプリカ、エノキ、ニンジンが入り、オイスターソース風味の優しいお味です。手工锅贴は棒状の焼き餃子で香ばしく、具材は豚肉とニラです。
麻辣香锅はソーセージ、固い豆腐、チンゲン菜、カリフラワー、ジャガイモ、えのき、乾燥唐辛子を麻辣味で炒めています。麻辣ですが激辛ほどではありません。豆腐炒米粉は豆腐、もやし、白菜、ニンジン、ニラ、固い豆腐が入り、塩味です。手工饺子は蒸し餃子で皮が厚くしっかりしています。红烧豆腐は干豆腐の醤油煮込みでオイスターソース風味でピリ辛です。す。干豆腐の固さがとてもよいです。叉烧(チャーシュー)は主に土曜日限定メニューに含まれることが多いです。脂身がある部位とない部位の2種類が出ます。甘めですがまろやかなお味です。青椒炒猪肉はパプリカと豚肉をオイスター・ソースで炒めています。炒土豆丝(ジャガイモの細切り炒め)はごくうす塩味で、ジャガイモのシャキシャキ感が残っています。、新加坡传统凤梨挞(シンガポール伝統パイナップルタルト)はタルトではなく、パイナップル餡が入った中国菓子です。
鉄板海鮮豆腐保(海鮮豆腐鉄板焼き)は揚げ出し豆腐風のやわらかい豆腐、エビ、イカ、豚ひき肉が薄焼き卵の上に乗っています。豚ひき肉はオイスター・ソース風味で濃いお味です。清炒芥蓝(カイラン菜炒め)はカイラン菜とニンジンをオイスター・ソースとニンニクで炒めています。港式咖喱牛肉飯は大きい目の牛角切りとジャガイモがはいり、さらりとした中辛のスープタイプです。牛肉はよく煮込まれ、ジャガイモにもお味が染み込んでいます。スープは少なめにかかっています。


 
お店の外観   店内の様子
お店の外観   店内の様子
     
店内の様子   黒胡椒里背牛肉(牛肉の黒胡椒炒め)
店内の様子   黑胡椒里背牛肉(牛肉の黒胡椒炒め)
     
咕噜肉(酢豚)   港式咖喱牛肉捞面(香港式ビーフカレー麺)
咕噜肉(酢豚)   港式咖喱牛肉捞面(香港式ビーフカレー麺)
 
家常炒面(家庭風焼きそば)   新加坡仁当牛肉(ルンダン)
家常炒面(家庭風焼きそば)   新加坡仁当牛肉(ルンダン)
 
素炒豆腐   手工锅贴
素炒豆腐   手工锅贴
 
麻辣香锅   豆腐炒米粉
麻辣香锅   豆腐炒米粉
 
手工饺子   红烧豆腐
手工饺子   红烧豆腐
 
叉烧   青椒炒猪肉
叉烧   青椒炒猪肉
 
炒土豆丝   新加坡传统凤梨挞
炒土豆丝   新加坡传统凤梨挞
 
鉄板海鮮豆腐保(海鮮豆腐鉄板焼き)   清炒芥蓝(カイラン菜炒め)
鉄板海鮮豆腐保(海鮮豆腐鉄板焼き)   清炒芥蓝(カイラン菜炒め)
 
港式咖喱牛肉飯  
港式咖喱牛肉飯  









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