国色天香（ニマンヘミン店）（中国料理店）

おすすめ度 ジャンル 中国料理 場所 ニマンヘミン通り、ソイ１１の角の２階 電話 082-9270818 営業時間 １０：３０～２２：００ 定休日 なし 公式サイト 最終訪問日 ２０２１年９月６日 コメント 中国人向けの中国料理店で、店内はきれいです。日本人には馴染みのないお料理が多く、一皿の量が多いです。 豚足の冷製はあっさり味で揚げピーナッツも入っています。麻辣豆腐は麻婆豆腐のようですが、さほど辛くはありません。空心菜炒めはタイのものとは違い、味噌ではなく塩味で辛くはありません。 肉沫粉丝は春雨と豚ひき肉を炒めたもので、唐辛子入りのピリ辛のお味です。韓国のチャプチェと日本の麻婆春雨の中間のようなお料理です。回锅肉は日本の偽回鍋肉（豚肉とキャベツを甜麺醤で炒めた料理）とはまったく違うお料理です。揚げた豚肉、パプリカ、タマネギ、わけぎ、唐辛子を辣油で炒めています。揚げて固くなった豚肉が美味しいお料理です。甜麺醤は使わず、甘くはありません。鱼香茄子はナス、豚ひき肉、唐辛子を辣油、甜麺醤で炒めています。甘酸っぱいお味です。干煸四季豆はいんげんと大量の乾燥唐辛子を塩味で炒めています。花椒が入っているので、唐辛子を食べなくても痺れるような辛さが効いています。小炒牛肉は牛肉、生唐辛子（辛さ控えめの品種）、セリをオイスターソースで炒めています。

お店の外観   店内の様子         店内の様子   店内の様子     豚足の冷製   麻辣豆腐     空心菜炒め   肉沫粉丝     回锅肉   鱼香茄子     干煸四季豆   小炒牛肉