謝桐興（本店）（Jia Tong Heng）（中国料理店）

おすすめ度 ★★★★★ ジャンル 中国料理 場所 新市街、シードンチャイ通り 電話 053-820860 営業時間 １０：００～２２：００ 定休日 なし 公式サイト 訪問日 ２０２２年４月８日 コメント 店内は手前のエアコンなしの部屋と、奥のエアコン付きの部屋に分かれています。奥のエアコン付きの部屋の方が雰囲気がよいです。 中国茶はステンレスのポットで出てきます。ごく普通の烏龍茶です。蠔油牛肉炒芥藍菜（牛肉とカイラン菜のオイスター・ソース炒め）は中国のオイスター・ソースを使っているのでクセはなく、甘くもないので食べやすいです。牛肉はよく揉まれ柔らかくなっています。酥豬炒豆芽（骨付き豚の甘辛ソース）は素揚げにした骨付き肉に若干甘くてピリッと辛みがあるソースを絡めています。炒福建麺（福建焼きそば）はニラ、もやし、味付けしいたけ、ハムが入り、麺は細麺ですがコシがあります。塩味ですが香りがよいです。 沙河炒粿條（蝦）は幅広麺（センヤイ）のあんかけ麺でエビと芥蘭菜が入っています。、蠔油炒玻璃菜はレタスのあんかけ炒めであっさりしています。芋泥蓋肉は東坡肉と同様のお料理で、濃い味です。下には青菜が煮込まれたものが入っています。メニューでは蒸したタロイモ入りとありますが、入っていませんでした。 蟹肉炒飯（カニ炒飯）は中国系の炒飯です。蠔油炒梨瓜嫩梢（チャヨーテ炒め）はあっさり系でオイスター・ソース風味です。乾乍蟹棗（カニの揚げ物）は塩味系で固めに上がっています。紅炆豆腐（厚揚げの煮込み）は厚揚げを濃厚なソースで煮込んでいます。酸辣蝦湯（トム・ヤム・クン）はタイ料理のトム・ヤム・クンです。ニンニクの甘酢漬けはラッキョウに似たお味です。

お店の外観   店内の様子         店内の様子   店内の様子（奥のエアコン付き）         烏龍茶   烏龍茶         青唐辛子の醤油漬け   蠔油牛肉炒芥藍菜（牛肉とカイラン菜のオイスターソース炒め）     酥豬炒豆芽（骨付き豚の甘辛ソース）   炒福建麵（福建焼きそば）     沙河炒粿條（蝦）   蠔油炒玻璃菜     芋泥蓋肉   蟹肉炒飯（カニ炒飯）     蠔油炒梨瓜嫩梢（チャヨーテ炒め）   乾乍蟹棗（カニの揚げ物）     紅炆豆腐（厚揚げの煮込み）   酸辣蝦湯（トム・ヤム・クン）     ニンニクの甘酢漬け   ニンニクの甘酢漬け