Fujian

おすすめ度
ジャンル 中国料理(広東料理中心)
場所 Dhara Dhevi Hotel
電話 053-888888 内線8548
営業時間 11:30~14:30、18:00~22:30
定休日 なし
公式サイト
コメント 高級ホテル内のレストランだけあって、雰囲気・接客はとてもいいです。お値段は日本の高級中華料理店以上に高い気がします。
四川麻婆豆腐は唐辛子が効いていないのであまり辛くなく、花椒も入っていない感じで麻婆豆腐特有のしびれる辛さは全くありません。砂糖の余計な甘さがあります。豆腐も日本の豆腐のように柔らかすぎて水っぽいです。
砂锅炖牛肉(香港風牛肉の煮込み)の牛肉はとても柔らかく煮込まれていますが、味付けはやや甘めで、大根はやや苦みがあります。
ジャスミン茶はポットで提供されますが、テーブルの上に置いて行くような無粋なことはしません。まめにつぎ足しをしてくれます。


 
お店の外観   店内の様子
お店の外観   店内の様子
     
店内の様子   テーブルのセッティング
店内の様子   テーブルのセッティング
     
四川麻婆豆腐   砂锅炖牛肉(香港風牛肉の煮込み)
四川麻婆豆腐   砂锅炖牛肉(香港風牛肉の煮込み)
     
ジャスミン茶   お料理
ジャスミン茶   お料理






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