お薦めの一品

チェンマイのお薦めの一品です
チェンマイで気に入ったお料理を紹介していきます

「国色天香」の回锅肉

カテゴリー:中国料理
お店:国色天香

場所:ニマンヘミン通り
お店の紹介ページ

回锅肉は日本の偽回鍋肉(豚肉とキャベツを甜麺醤で炒めた料理)とはまったく違うお料理です。揚げた豚肉、パプリカ、タマネギ、わけぎ、唐辛子を辣油で炒めています。揚げて固くなった豚肉が美味しいお料理です。甜麺醤は使わず、甘くはありません。

「国色天香」の回锅肉

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